Хлібопекарне Обладнання
03005, Україна, м. Київ, вул. Смоленська, 31/33
(067) 433 33 30, (050) 955 83 33, (093) 955 83 33
18007, Україна, м. Черкаси, вул. Смілянська, 142/3
(067) 433 33 30, (050) 447 63 33, (093) 014 44 41
E-mail: office at gransmakina dot com

Тунельні печі

  • Обладнання в категорії
  • Опис категорії
Піч це дещо більше ніж просто обладнання для випічки різноманітних виробів з тіста, це основа, від якої залежать вид і обсяг продукції. Якщо ж говорити про підприємствах, які випускають досить великий обсяг продукції, то тунельні печі будуть найкращим варіантом для них. Переваги печей тунельного типу полягають в тому, що вони здатні працювати в режимі постійного і безперервного потоку і, при цьому, підходять для випічки найрізноманітнішої продукції, не тільки хліба або булочок, але і пряників, коржиків, бісквітів, пиріжків, тортів, безе, тістечок, гамбургерів і багато чого іншого.

Суть роботи тунельних печей полягає в тому, що на вході підготовлена до випічки продукція укладається безпосередньо на транспортер, який одночасно є подом. Конвеєр рухається, і заготовки надходять у піч, по ходу руху випікаються, і на виході маємо готові вироби відмінної якості.

Тунельні печі, як основа виробництва хлібобулочних і кондитерських виробів, відкривають доступ до дуже багатьох можливостей.

1) Обсяги виробництва. Тунельна піч може мати різну довжину та ширину конвеєра, швидкість якого регулюється для зміни режиму випічки. Для підвищення якості випічки, піч поділяється на зони, температура в яких регулюється індивідуально. На вибір підприємця надаються моделі печей з однією або двома конвеєрними стрічками.

2) Економічність. Корпусу печей виробляються із застосуванням спеціальних ізоляційних матеріалів, завдяки чому жар утримується всередині камери, а не розсіюється в простір. Таким чином, значно знижується витрата палива на розігрів і підтримання потрібної температури і додатково зберігається комфортна температура в робочій зоні біля печі.

3) Можливість вибору виду палива. Електрика - використовується рідко, особливо якщо виробничі масштаби великі, так як є економічно не доцільною. Другий вид палива - дизельне паливо і найпоширеніший варіант-це газ.

4) Автоматизація виробничого процесу. Печі тунельного типу дуже легко інтегруються в систему автоматичної лінії випічки. Таким чином, можна отримати повністю автоматизовану і механізовану роботу з високими показниками ефективності та продуктивності.

5) Простота і безпека роботи. Для управління піччю тунельного типу достатньо одного оператора, всі параметри виробничого процесу відображаються на екрані.

6) Висока якість продукції. Останнє є ключовим серед характеристик тунельної печі. Який би вид виробів ви не випікали, незалежно від обсягів виробництва, ви отримуєте незмінно висока якість, що гарантує вам попит і любов покупців.

Звернувшись в нашу компанію, ви отримаєте вичерпні відповіді на всі ваші запитання. Наші консультанти та майстри професіонали своєї справи. Вони відмінно знають не тільки теорію, але і практику. Накопичений досвід і знання дозволять підібрати для вас оптимальний варіант тунельної печі з урахуванням всіх особливостей і специфіки саме вашого виробництва.