Хлібопекарне Обладнання
03005, Україна, м. Київ, вул. Гетьмана 13
(096) 955 83 33, (050) 955 83 33, (093) 955 83 33
18007, Україна, м. Черкаси, вул. Смілянська, 142/3
(067) 421 8 777, (066) 421 8 777, (063) 421 8 777
E-mail:office at gransmakina dot com kiev at gransmakina dot com
Піца-прес MENSA (тісторозкатувальна машина для піци)

Піца-прес MENSA (тісторозкатувальна машина для піци)

Піца-прес MENSA (тісторозкатувальна машина для піци) призначена для розкочування тіста необхідної товщини, обмеженого максимальним діаметром 400 мм.

  • Характеристика
  • Розширена інформація

Продуктивність

200-250 шт/год

Максимальний діаметр

400 мм

Швидкість обертання

300 об/хв

Габаритні розміри

760*580*775 мм

Потужність електроенергії

0,55 кВТ

Вага

110 кг

Піца-прес MENSA (тісторозкатувальна машина для піци) призначена для розкочування тіста необхідної товщини, обмеженого максимальним діаметром 400 мм.

 

Завдяки функції автоматичного запуску і зупинки MENSA не вимагає додаткового управління. Тісто розкочується на сталевому листі. Під верхньою кришкою розташовані рухливі частини з ущільнювачем для мікро округлення, які забезпечують рівномірну корекцію тіста. Завдяки спеціально розробленим ручкам, забезпечується правильне утворення країв тіста. Основа для піци формується без нагріву, таким чином не відбувається ніяких змін в структурі тіста. Машина має нерухому верхню пластину з вбудованими елементами і нижню пластину, що переміщається від низу до верху і притискається до верхньої пластини шляхом натискання на важіль регулювання.

 

Принцип роботи: заготівля з тіста розміщується на нижній пластині по центру, встановлюється необхідна товщина готового виробу, натисканням на важіль нижня пластина притискається до верхньої, затискаючи між ними невелику порцію тіста. Легким рухом, вручну, нижня пластина обертається для більш ефективної розкочування і формування по краях невеликого бортика.