Хлібопекарне Обладнання
03005, Україна, м. Київ, вул. Смоленська, 31/33
(096) 955 83 33, (050) 955 83 33, (093) 955 83 33
18007, Україна, м. Черкаси, вул. Смілянська, 142/3
(097) 457 63 33, (050) 447 63 33, (093) 014 44 41
E-mail: office at gransmakina dot com
Конвекційно-ротаційна піч Rotor Gusto

Конвекційно-ротаційна піч Rotor Gusto

Основні функції конвекційних печей FIMAK ROKON, є її рівний розподіл тепла, робота при високій ефективності т регулярної циркуляції повітря в ній. Все це забезпечується за рахунок правильно - розробленими теплообмінниками. 

  • Характеристика
  • Розширена інформація
Модель  Rokon Gusto FRN 10-E   Rokon Gusto FRN 10-G 
Площа випічки (м²)  2.4  2.4 
Кількість листів (шт.)  10 10
Розмір листа (мм)  400 × 600  400 × 600 
А- загальна ширина (мм)  990 990
В- загальна глибина / довжина (мм)   960 960
С- загальна висота (мм)   2180 2180
D- макс. глибина / довжина (мм)   1260 1260
Е висота піку (мм)   2230 2230
F-Висота піку (мм)  2250 2250
Діаметр паровідводом  Ø100   Ø100  
Електричне з'єднання   3Р + N + PE  3Р + N + PE 
Кабель електричного з'єднання   5 × 6мм²  5 × 1.5мм² 
Електричний кабель для ферментації  3 × 2.5 мм ²  3 × 2.5 мм ² 
Випічка площа (кВт)   23.1 0.98
Секції ферментації (кВт)   4 4
Загальна потужність, необхідна для електронагріву (кВт)  27.1 -
Загальна потужність, необхідна для електронагріву (кВт)  - 4.98
Середня витрата палива (8 годин) (kw / h)   14.85 kw/h-5.79 Tl/h

1.82 m3/h-2.11 Tl/h

3 kw/h-1.17 Tl/h
Теплова потужність (кКал / год) (кВт)  - 20.000 / 24 
Модель пальника  - Riello RX28 S / DV H 900TS 
Потужність пальника (кВт)  - 32
Тиск підключення газу (мбар)   - 21-40
Маса (кг)  490 490
Джерела енергії  Електрика   Природний газ 
Система управління  Цифрова  Цифрова 
Основні функції конвекційних печей FIMAK ROKON, є її рівний розподіл тепла, робота при високій ефективності т регулярної циркуляції повітря в ній. Все це забезпечується за рахунок правильно - розробленими теплообмінниками. Таким чином це дозволяє нашим клієнтам випікати свої продукти з необхідним ароматом, витрачаючи менше енергії. Пекарна камера зроблена з теплостійкою високоякісної нержавіючої сталі. Завдяки двосторонній системі пластин труби проводиться пар високого рівня, і кожна ємність обдається паром рівномірно. У Gastro Rokon маємо все якість і особливості серії Rokon, а також гастрономічний вхід в напрямні в пекарної камері і растойка. Все це привернуло увагу через корисності і технології вимірювання, яка може вимірювати в 4 різний точках, також має резестивну сенсорну панель в обох секціях. Коробка з хімією допомагає в мийці, що обертаються водні розбризкувачі з високим тиском у відсіку випічки, миючі опції в різних варіантах, продукти завжди готуються в чистоті.