Конвекційно-ротаційна піч Rotor Classic Elite
Головні особливості конвекційної ротаційної печі Рокон, це рівномірний розподіл тепла, постійна циркуляція повітря і висока продуктивність. Завдяки спеціально розробленим ТЕНу, системі циркуляції повітря і відсутності витоку тепла через трубку, піч дозволяє отримувати продукцію бажаної якості при меншій витраті енергії.
- Характеристика
- Розширена інформація
| Модель
|
Rokon Сlassik FRN10-E
|
Rokon Сlassik FRN10-G
|
| Площа випічки (м²)
|
2.4 |
2.4 |
| Кількість листів (шт.)
|
10 |
10 |
| Розмір листа (мм)
|
400 × 600
|
400 × 600
|
| А- загальна ширина (мм)
|
990 |
990 |
| В- загальна глибина / довжина (мм)
|
960 |
960 |
| С- загальна висота (мм)
|
2180 |
2180 |
| D- макс. глибина / довжина (мм)
|
1260 |
1260 |
| Е висота піку (мм)
|
2230 |
2230 |
| F-Висота піка (мм)
|
2250 |
2250 |
| G- Мінімум висота стелі (мм)
|
2430 |
2430 |
| Діаметр паровідводом
|
Ø100
|
Ø100
|
| Електричне з'єднання
|
3Р + N + PE
|
3Р + N + PE
|
| Кабель електричного з'єднання
|
5 × 6мм²
|
5 × 1.5мм²
|
| Електричний кабель для ферментації
|
3 × 2.5 мм ²
|
3 × 2.5 мм ²
|
| Випічка площа (кВт)
|
22.6 |
0.5 |
| Секції ферментації (кВт)
|
4 |
4 |
| Загальна потужність, необхідна для електронагріву (кВт)
|
26.6
|
- |
| Загальна потужність, необхідна для електронагріву (кВт)
|
- |
4.5
|
| Середня витрата палива (8 годин) (kw / h)
|
14.85 kw / h-5.79 Tl / h
|
1.82 m3 / h-2.11 Tl / h3 kw / h-1.17 Tl / h
|
| Теплова потужність (кКал / год) (кВт)
|
- |
20.000 / 24
|
| Модель пальника
|
- |
Riello RX28 S / DV H 900TS
|
| Потужність пальника (кВт)
|
- |
32 |
| Тиск підключення газу (мбар)
|
- |
21-40 |
| Маса (кг)
|
482 |
490 |
| Джерела енергії
|
Електрика
|
Природний газ
|
| Система управління
|
Цифрова
|
Цифрова
|
Головні особливості конвекційної ротаційної печі Рокон, це рівномірний розподіл тепла, постійна циркуляція повітря і висока продуктивність. Завдяки спеціально розробленим ТЕНу, системі циркуляції повітря і відсутності витоку тепла через трубку, піч дозволяє отримувати продукцію бажаної якості при меншій витраті енергії. Двостороння касетна система парозволоження виробляє високу кількість пара, достатнього для парозволоження кожного виробу в камері випічки. USB-порт на електронній панелі управління дозволяє внести складені на комп'ютері рецептури в пам'ять печі. Завдяки контролю процесу можливо випікання в 4-х різних фазах. Конвекційні ротаційні печі Рокон виробляються в електричному і газовому варіантах.
