Хлібопекарне Обладнання
03005, Україна, м. Київ, вул. Смоленська, 31/33
(067) 955 83 33, (050) 955 83 33, (093) 955 83 33
18007, Україна, м. Черкаси, вул. Смілянська, 142/3
(067) 457 63 33, (050) 447 63 33, (093) 014 44 41
E-mail: office at gransmakina dot com
Конвекційно-ротаційна піч Rokon (Рокон) 5

Конвекційно-ротаційна піч Rokon (Рокон) 5

Головні особливості конвекційної ротаційної печі Рокон, це рівномірний розподіл тепла, постійна циркуляція повітря і висока продуктивність.

  • Характеристика
  • Розширена інформація
Модель

 

Rokon small FRN-5

 

Rokon small FRN-5

 

Сітка Tray Rokon small FRN-5 plus (з кам'яною основою)

 

Rokon small FRN-5 double (двошаровий)

 

Площа випічки (м²)

 

1.2

1.2

1.44

2.4

Кількість листів в конвекційної секції (шт.)

 

5

5

5

10

Розмір листа в концекціонной секції (мм)

 

400 × 600

 

400 × 600

 

400 × 600

 

400 × 600

 

Розмір пода в подовой секції (мм)

 

 

 

400 × 600

 

 

А-загальна ширина (мм)

 

990

990

990

990

По-макс. глибина / довжина (мм)

 

960

960

960

960

З-загальна висота (мм)

 

1760

2080

2080

2180

D-загальна глибина / довжина (мм)

 

1260

1260

1260

1260

Е-висота піку (мм)

 

1810

2130

2130

2230

F- висота піку (мм)

 

1820

2140

2140

2240

Мінімальна висота стелі - G (мм)

 

2010

2330

2330

2430

Загальна потужність необхідна для електронагріву (кВт)

 

13

13

13

26

Загальна потужність, необхідна для нагрівання природного газу (кВт)

 

-

-

4

-

Секція ферментації Електрична потужність (кВт)

 

4

4

4

-

Теплова потужність (кКал / год) / (кВт)

 

17

17

21

25

Діаметр паровідводом (мм)

 

Ø100

 

Ø100

 

Ø100

 

Ø100

 

Електричне з'єднання

 

3P + N + PE

 

3P + N + PE

 

3P + N + PE

 

3P + N + PE

 

Кабель електричного з'єднання (P1: випічка / Р2: проміжний поверх / Р3: бродіння номер)

 

Р1:5×4мм²

Р3:3×2.5мм²

Р1:5×4мм²

Р3:3×2.5мм²

Р1:5×4мм²

Р3:3×2.5мм²

Р3:3×2.5мм²

Р1:5×4мм²-5×4мм²

Система управління

 

Цифрова

 

Цифрова

 

Цифрова

 

Цифрова

 

Маса (кг)

 

395

425

480

570

Джерела енергії

 

Електрика

 

Електрика

 

Електрика

 

Електрика

 

 

Головні особливості конвекційної ротаційної печі Рокон, це рівномірний розподіл тепла, постійна циркуляція повітря і висока продуктивність. Завдяки спеціально розробленим ТЕНу, системі циркуляції повітря і відсутності витоку тепла через трубку, піч дозволяє отримувати продукцію бажаної якості при меншій витраті енергії. Двостороння касетна система парозволоження виробляє високу кількість пара, достатнього для парозволоження кожного виробу в камері випічки. USB-порт на електронній панелі управління дозволяє внести складені на комп'ютері рецептури в пам'ять печі. Завдяки контролю процесу можливо випікання в 4-х різних фазах.