Конвекційно-ротаційна піч Rokon (Рокон) 5
Головні особливості конвекційної ротаційної печі Рокон, це рівномірний розподіл тепла, постійна циркуляція повітря і висока продуктивність.
- Характеристика
- Розширена інформація
| Модель
|
Rokon small FRN-5
|
Rokon small FRN-5
|
Сітка Tray Rokon small FRN-5 plus (з кам'яною основою)
|
Rokon small FRN-5 double (двошаровий)
|
| Площа випічки (м²)
|
1.2 |
1.2 |
1.44 |
2.4 |
| Кількість листів в конвекційної секції (шт.)
|
5 |
5 |
5 |
10 |
| Розмір листа в концекціонной секції (мм)
|
400 × 600
|
400 × 600
|
400 × 600
|
400 × 600
|
| Розмір пода в подовой секції (мм)
|
|
|
400 × 600
|
|
| А-загальна ширина (мм)
|
990 |
990 |
990 |
990 |
| По-макс. глибина / довжина (мм)
|
960 |
960 |
960 |
960 |
| З-загальна висота (мм)
|
1760 |
2080 |
2080 |
2180 |
| D-загальна глибина / довжина (мм)
|
1260 |
1260 |
1260 |
1260 |
| Е-висота піку (мм)
|
1810 |
2130 |
2130 |
2230 |
| F- висота піку (мм)
|
1820 |
2140 |
2140 |
2240 |
| Мінімальна висота стелі - G (мм)
|
2010 |
2330 |
2330 |
2430 |
| Загальна потужність необхідна для електронагріву (кВт)
|
13 |
13 |
13 |
26 |
| Загальна потужність, необхідна для нагрівання природного газу (кВт)
|
- |
- |
4 |
- |
| Секція ферментації Електрична потужність (кВт)
|
4 |
4 |
4 |
- |
| Теплова потужність (кКал / год) / (кВт)
|
17 |
17 |
21 |
25 |
| Діаметр паровідводом (мм)
|
Ø100
|
Ø100
|
Ø100
|
Ø100
|
| Електричне з'єднання
|
3P + N + PE
|
3P + N + PE
|
3P + N + PE
|
3P + N + PE
|
| Кабель електричного з'єднання (P1: випічка / Р2: проміжний поверх / Р3: бродіння номер)
|
Р1:5×4мм² Р3:3×2.5мм² |
Р1:5×4мм² Р3:3×2.5мм² |
Р1:5×4мм² Р3:3×2.5мм² Р3:3×2.5мм² |
Р1:5×4мм²-5×4мм² |
| Система управління
|
Цифрова
|
Цифрова
|
Цифрова
|
Цифрова
|
| Маса (кг)
|
395 |
425 |
480 |
570 |
| Джерела енергії
|
Електрика
|
Електрика
|
Електрика
|
Електрика
|
Головні особливості конвекційної ротаційної печі Рокон, це рівномірний розподіл тепла, постійна циркуляція повітря і висока продуктивність. Завдяки спеціально розробленим ТЕНу, системі циркуляції повітря і відсутності витоку тепла через трубку, піч дозволяє отримувати продукцію бажаної якості при меншій витраті енергії. Двостороння касетна система парозволоження виробляє високу кількість пара, достатнього для парозволоження кожного виробу в камері випічки. USB-порт на електронній панелі управління дозволяє внести складені на комп'ютері рецептури в пам'ять печі. Завдяки контролю процесу можливо випікання в 4-х різних фазах.
