Тістозакаточні машини

Напевно, кожному з нас доводилося спокушатися на принадний аромат ще теплих булочок або хліба, виникало бажання тут же купити і поласувати. Але, підійшовши до прилавка, ми бачили зовсім не апетитну на вигляд продукцію і бажання, купити тут же пропадало. Красивий і привабливий зовнішній вигляд для хлібобулочних і кондитерських виробів так само важливий, як і смакові якості. Кожному покупцеві дуже хочеться купити свіжу випічку, яка буде не тільки смачною і свіжою, а й матиме красивий, привабливий вигляд. Саме тому, для пекарень, кондитерських, ресторанів та інших підприємств, що працюють з тістом, необхідно поряд з печами мати обладнання для обробки тіста, зокрема і тістозакаточні машини

Машина для формування тіста гарантує однакову форму, розмір і вагу виробів з тіста. Покупці завжди зможуть відшукати на прилавку улюблену випічку по знайомій формі.

Тісто набуває необхідну форму під впливом спеціальних валків. При цьому в залежності від виду самого тіста, принцип роботи дещо відрізняється. Так, наприклад, пшеничне тісто характеризується еластичністю, тому його спочатку необхідно за допомогою валів розкачати в млинець. Потім цей пласт спеціальний гнучкий фартух закочує в рулон. Для того ж щоб цьому рулону надати форму батона або багета, його ще кілька разів прокочують. А ось житнє тісто не вимагає стількох маніпуляцій, його пропускають через два рухомих валка, в результаті чого воно поступово згортається навколо своєї осі. Тістозакаточні машини - надають циліндричну і довгасту форму круглим заготовкам з тіста.

Вибрати оптимальний варіант тістозакаточної машини не так вже й просто, з огляду на досить великий асортимент, представлений на ринку виробниками. Але, основні моменти, які потребують особливої уваги, є загальними для всіх.

  • Матеріал. Це один з найважливіших параметрів. Перш ніж купити тістоформовочну машину переконайтеся, що при її виробництві використовувалися матеріали, дозволені в харчовій промисловості. На окрему увагу заслуговують конвеєрні стрічки, вали та інші елементи машини, які стикаються з продукцією. Для їх виготовлення повинен використовуватися матеріал, стійкий до корозії, підвищеної вологості і такий що легко очищається.
  • Можливість регулювати циліндри. Така функція дозволяє підлаштовувати машину під потреби виробництва.
  • Продуктивність, яка безпосередньо залежить від можливого максимального завантаження тіста в машину.
  • Безпека. Переконайтеся, що користуватися машиною просто і безпечно.

Звернувшись в нашу компанію, ви отримаєте відповіді на всі ваші запитання, завдяки професійній підготовці та накопиченому досвіду наші консультанти допоможуть підібрати тістозакаточну машину, яка буде найбільш повно відповідати всім вашим потребам і вимогам.

Ми пропонуємо вам тістозакаточні машини фірми «Fimak», при виробництві яких використовуються найпрогресивніші технології. Ціна на тістозакаточні машини компанії «Fimak», відрізняється помірністю і продуманістю. Хлібопекарське обладнання під маркою «Fimak» відомо в широких колах і має стабільний попит, витримуючи серйозну конкуренцію на світовому ринку. Сертифікати якості продукції відповідають міжнародним вимогам, так само обладнання удостоєно свідоцтва турецького стандарту вищої якості TSEK.

 
×
Київ
03005, Україна, м. Київ, вул. Гетьмана 13
Черкаси
18007, Україна, м. Черкаси, вул. Смілянська, 142/3