Тістоміс спіральний автоматичний без обробного ножа

Тістомісильники серії Optimus не мають обробного ножа. Така конструкція дозволяє швидко і якісно замішувати тісто, при цьому не розігріваючи і не руйнуючи його. В результаті значно скорочується кількість використаного льоду, а саме тісто має більш щільну і еластичну структуру. Такий спосіб замісу найбільш близький до традиційного ручного приготування тіста, тому і випічка виходить особливо смачна.

Модельный ряд
  • OPTIMUS SPM-80
  • OPTIMUS SPM-160
  • OPTIMUS SPM-250
Характеристики моделей
Машини для замісу Optimus з легкістю справляються з великими обсягами тіста, працюючи швидко і ефективно. Але, при необхідності, вони можуть працювати з завантаженістю всього 10% від максимального обсягу. Зазор між діжею і місильним органом становить 2,5 мм.

Тістоміс оснащується сенсорною панеллю керування. Всі параметри роботи легко запрограмувати. Вбудована функція пирометра дозволяє контролювати температуру тіста в процесі приготування. Так само сенсорний екран дозволяє відстежувати цикли замішування і кількість рідини.

Діжа, лопатка і спіраль виготовляються з високоякісної нержавіючої сталі. Доступне автоматичне і ручне використання. Безшумний двошвидкісний двигун забезпечує дві швидкості роботи обладнання. Передбачена функція аварійної зупинки. Кришка діжі має захисну систему для забезпечення безпеки робітників. Тістоміс оснащений коліщатками, тому його легко пересувати.

МОДЕЛЬ

OPTİMUS SPM-80

OPTİMUS SPM-160

OPTİMUS SPM-250

Ємність тіста (кг)

80

160

250

Ємність борошна (кг)

50

100

150

Габарити діжі Ø (мм)

650x390

850x500

950x515

Ширина (мм)

670

880

980

Глибина (мм)

1140

1425

1530

Висота (мм)

1390

1440

1560

Потужність і частота обертання двигуна спірального обертання (кВт (к.с.) - об/хв)

5,5 / 3,5 кВт (8 / 4,7 к.с.)

700 x 1400 об/хв

8/5 кВт (11/7 к.с.)

715 x 1430  об/хв

12/8 кВт (16 / 10,5 к.с.)

715 x 1440  об/хв

Швидкість обертання спіралі (об/хв)

144-72

136 - 68

Потужність і частота обертання двигуна котла (кВт (к.с.) - об/хв)

1,5 кВт (2 к.с) 950 (об/хв)

Швидкість обертання змішувача (об/хв)

15

26

Підключення до електромережі

3P + N + PE

Система управління

Ручна або сенсорна

Електрична потужність (кВт)

7

9,5

13,5

Вага машини (кг)

600

800

995

 
×
Київ
03005, Україна, м. Київ, вул. Гетьмана 13
Черкаси
18007, Україна, м. Черкаси, вул. Смілянська, 142/3