
Багаторівнева паротрубчата піч з кам'яною основою (цегляною підставою)
Є моделі з 2-ма, 3-ма, 4-ма дверцятами трьох або чотирикамерні, глибиною 1.600, 2.000 і 2.400 мм, площею випічки від 8 до 24 м2.
Імпортний, спеціальний кам'яний під має високу теплопровідність і рівномірно розподіляє тепло по поверхні. Кам'яні поди володіють щільністю 1.900 кг/м3 і товщиною 20 мм. Поди не містять шкідливих речовин, гігієнічні і безпечні для здоров'я. Виготовляються зі спеціального матеріалу, вони зберігають тепло і сприяють економії енергоресурсів.
Закрита циклотерм-система здійснює нагрів печі. Парові труби навколо камер випічки наповнюються парою і таким чином обігрівають ці камери.
Потужні парові труби виготовлені за особливою технологією. Холоднотянуті, безшовні, стійкі до високого тиску (600 бар) парові трубки діаметром 27 мм виготовлені зі сталі товщиною 4 мм. Відстань між трубами і кіл-ть води в трубах розраховані таким чином, щоб забезпечити рівномірне випікання. Швидкість обігріву печі: 2-3 ˚ С в хвилину.
Витяжка високої потужності виводить пар, що утворюється під час випічки, назовні.
Проста у використанні панель управління дозволяє регулювати подачу пари незалежно для кожної камери випічки.
Освітлення дозволяє спостерігати процес приготування виробів. Дверцята камер виготовляються з термостійкого міцного скла.
Пальники з високим ККД марки Riello виготовляються спеціально для печей і працюють на природному газі і дизелі. Канали згоряння передають печі енергію згоряння, зберігають тепло і не вимагають догляду.
Піч підходить для 24-х годинного робочого режиму.
- Характеристика
- Розширена інформація
Модель | FM 3339 | FM 3312 | FM 3314 | FM 4208 | FM 4210 | FM 4212 | FM 4312 | FM 4315 | FM 4318 | FM 4416 | FM 4420 | FM 4424 |
Площа випічки (м2) | 8.9 | 11.2 | 13.4 | 7.9 | 9.9 | 11.9 | 11.9 | 14.9 | 17.9 | 15.9 | 19.8 | 23.8 |
Кількість ярусів (шт.)/ Кількість палет (шт.) | 3/3 | 3/3 | 3/3 | 4/2 | 4/2 | 4/2 | 4/3 | 4/3 | 4/3 | 4/4 | 4/4 | 4/4 |
Ширина камери (мм) | 1860 | 1860 | 1860 | 1240 | 1240 | 1240 | 1860 | 1860 | 1860 | 2480 | 2480 | 2480 |
Глибина камери (мм) | 1600 | 2000 | 2400 | 1600 | 2000 | 2400 | 1600 | 2000 | 2400 | 1600 | 2000 | 2400 |
Потужність (кВт) | 1.4 | 1.4 | 1.4 | 1.4 | 1.4 | 1.4 | 1.4 | 1.4 | 1.4 | 1.4 | 1.4 | 1.4 |
Загальна ширина камери (мм) | 2460 | 2460 | 2460 | 1840 | 1840 | 1840 | 2460 | 2460 | 2460 | 3080 | 3080 | 3080 |
Загальна глибина камери (мм) | 2870 | 3270 | 3670 | 2870 | 3270 | 3670 | 2870 | 3270 | 3670 | 2870 | 3270 | 3670 |
Прим. Є моделі з 2, 3, 4-ма дверцятами трьох або чотирикамерні, глибиною 1600, 2000, 2400 мм, площею випічки від 8 до 24 м2.
Холоднотягнуті, безшовні, стійкі до високого тиску парові труби виготовлені зі сталі.
Відстань між трубами і кількість води в трубах розраховані таким чином, щоб забезпечити рівномірне випікання.
Кам'яні поди мають щільність 1900 кг/м2 і товщину 20 мм. Поди не містять шкідливих речовин, гігієнічні і безпечні для здоров'я.
Кам'яні поди, що виготовляються зі спеціального матеріалу, зберігають тепло і сприяють економії енергоресурсів.
Система парозволоження незалежна для кожної камери випічки.
Швидкість обігріву печі: 2-3 ° С в хвилину.
Піч підходить для 24-х годинного робочого режиму.