Хлібопекарне Обладнання
03005, Україна, м. Київ, вул. Смоленська, 31/33
(096) 955 83 33, (050) 955 83 33, (093) 955 83 33
18007, Україна, м. Черкаси, вул. Смілянська, 142/3
(097) 457 63 33, (050) 447 63 33, (093) 014 44 41
E-mail: office at gransmakina dot com
  • Обладнання в категорії
  • Опис категорії
Звичайно ж, неможливо уявити роботу хлібопекарні або кондитерської без печі, тістоміса, розділювача тіста, формувальної машини, округлителя і багато чого іншого. Всі ці механізми займають ключове значення в організації роботи, але не менш важливо і допоміжне обладнання для хлібопекарні. Це і водоміри, машини для нарізки хліба та упаковки, клімат-контроль, просіювачі борошна, стелажі й возики для печей. Так, мабуть, без них можна обійтися, але чи доцільно це? Кожна одиниця такого обладнання дозволяє спростити і прискорити процес випічки хліба, грамотно використовувати простір пекарні, гарантує якість виконання тієї або іншої дії. В результаті, кошти, витрачені на покупку допоміжного хлібопекарського обладнання, дуже швидко окупаються, завдяки, правильній організації виробничого процесу і підвищенню якості випічки.

Ні для кого не секрет, що процес просіювання борошна вкрай важливий, адже під час його не тільки усуваються сторонні частинки, але так само борошно насичується киснем, усувається надмірна вологість, що позитивно впливає на кінцевий результат. Без просіювання випічка не виходить досить пишною і легкою. Просіювачі або машини для просіювання борошна створені спеціально для того, що б процес просіювання, незалежно від обсягів, займав мало часу, відбувався максимально якісно і чисто. З просіювачами борошно не розлітається по всьому приміщенню, простір залишається чистим і акуратним.

Після просіювання борошна замішують тісто. Дуже багато кондитерів та пекарів погодяться з тим, що найскладнішим буває дотримання пропорцій, зокрема важко точно відміряти необхідну кількість води. Для вирішення цього завдання призначені спеціальні пристрої - водоміри.

Установки клімат-контролю дозволяють створити оптимальний мікроклімат в шафах попередньої витримки.

Не обійтися в пекарні так само без візків і стелажів. Стелажні багато поличкові візки використовуються для переміщення та зберігання випічки. А ось візки для ротаційних печей призначені саме для випічки і поміщаються всередину печей.

Чималою популярністю у покупців користуються вже нарізаній на ріні і акуратні шматочки хліб. Саме для цих цілей служать машини для нарізування хліба, які можуть впоратися з завданням нарізки хліба будь-якого розміру, навіть у величезних промислових масштабах.

Готову продукцію необхідно подати покупцеві у привабливій упаковці, яка не тільки попередить потрапляння на випічку пилу або інших забруднень, але й збереже її довше свіжою і ароматною. Сучасні пакувальні машини дозволяють справитися з цією задачею з мінімальними затратами в найкоротші терміни.