Печи конвекционно-ротационные ROKON CLASSIC & ELITE GUSTO FRN-10 (С МОЙКОЙ)

Для конвекционно-ротационных печей ROKON GUSTO FRN-10 с функцией мойки характерны следующие характеристики:

• стильный современный дизайн
• производительность
• одинаковое распределение тепла внутри камеры выпечки
• достаточное количество пара
• постоянная циркуляция воздуха
• экономный расход энергии
• интуитивно понятная система управления.

Печь ROKON GUSTO FRN-10 с функцией мойки производиться в двух модификациях: CLASSIC и ELITE, которые отличаются друг от друга дизайном.

Снизить расход энергии позволяет специально разработанная ТЕНа, система циркуляции воздуха и отсутствие утечки тепла через трубу. Печи оснащаются двусторонней кассетной системой пароувлажнения. Такая конструкция парообразователя позволяет получить не только необходимое количество пара, но и равномерно его распределить так, чтобы увлажнить паром каждое изделие в камере выпечки для образования изумительной корочки.

В дополнение ко всем качествам и преимуществам конвекционно ротационных печей Rokon модели GUSTO входят в гастрономическую группу благодаря наличию специальных направляющих для противней в камере выпечки и расстойки. Обе камеры оснащены индивидуальными сенсорными системами управления.

Функция мойки позволяет очистить внутренние поверхности печи. Предусмотрено несколько режимов мойки. Очищение происходит с использованием моющих средств. Вращающиеся форсунки подают воду под высоким давлением, что гарантирует тщательное очищение. Так же предусмотрены три режима полоскания, что позволяет быстро очистить поверхности печи.