Тестомесильные машины

Замес теста это длительный и тяжелый физически труд, поэтому если говорить о промышленном производстве хлебобулочных и кондитерских изделий, даже если это маленькая хлебопекарня, без тестомесильных машин не обойтись. Такая машина позволяет очень существенно сократить время на вымешивание теста, положительно повлияет на конечный результат и при этом рабочие получат больше свободного времени для выполнения других работ. Приобретение тестомесов актуальный вопрос не только для хлебопекарен, но и для пиццерии, кондитерских, столовых, ресторанов и тому подобного.

Сегодня на рынке представлен достаточно большой и разнообразный ассортимент тестомесильных машин как промышленных, так и для дома. Прежде чем купить тестомес следует ознакомиться с их разновидностями. Если вы собираетесь заняться производством пряников, чебуреков или пельменей, вам понадобиться горизонтальный тестомес, который отлично справляется с замесом крутого теста. А для замешивания дождевого теста используют спиральные тестомесильные машины. Планетарный тестомес, который имеет несколько видов насадок, предназначенных не только для замеса теста, но и обработки картофельного пюре, фарша и многого другого будет лучшим вариантом для столовых и кухонь.

Работа тестомесильных машин полностью автоматизирована, все, что требуется, это загрузить ингредиенты для теста и включить устройство. Следуя рецептам, для изготовления некоторых хлебобулочных и кондитерских изделий, необходимо добавлять ингредиенты уже в процессе замеса. Одни модели имеют для этих целей крышку, при открывании которой тестомес прекращает свою работу. В других моделях предусмотрены специальные окошки с защитной решеткой, не позволяющей нечаянное получение травмы работником или случайного попадания внутрь посторонних предметов.

Еще одна конструктивная особенность, которую следует учесть, прежде чем купить тестомесильную машину, это дежа, которая может быть стационарной, подкатной или самоопрокидывающейся. Само собой разумеется, что размер дежи или чаши может быть самым разным. Выбор зависит от объемов производства, от специфики комплекса хлебопекарного оборудования, который вы будете использовать и от того насколько весь процесс будет автоматизированным.

Производительность тестомесов, прежде всего, зависит от трех основных функциональных элементов: приводной механизм, месильный орган и дежа
Обратившись в нашу компанию, вы получите ответы на все ваши вопросы, благодаря профессиональной подготовке и накопленному опыту наши консультанты помогут подобрать тестомес, наиболее полно отвечающий всем вашим потребностям и требованиям.

Мы предлагаем вам тестомесильные машины фирмы «Fimak», при производстве которых используются самые прогрессивные технологии. На выбор потребителя представлены: тестомесы одно и двухрежимные, спиральные и горизонтальные, стационарные вилочные, с опрокидывателями и откатными дежами, а также самые разнообразные миксеры, способные не только замесить тесто, но и взбить крем. Вы можете выбрать модель с объемом загрузки от 50 до 400 кг. Тестомесы с двумя режимами работы способны сократить время замеса всего до 5 – 7 минут, так как интенсивный замес предотвращает нагревание теста. К тому же дополнительным преимуществом, сберегающим время и силы, станет отсутствие необходимости дополнительно обминать тесто перед делением.

Цена на тестомесильные машины компании «Fimak отличается умеренностью и продуманностью. Хлебопекарное оборудование под маркой «Fimak» известно в широких кругах и имеет стабильный спрос, выдерживая серьезную конкуренцию на мировом рынке. Сертификаты качества продукции «Fimak» отвечают международным требованиям, так же оборудование удостоено свидетельства турецкого стандарта высшего качества TSEK.