Тестоделитель серии KTM

Машины для деления теста серии KTM это производительное и надежное оборудование. Особенность тестоделителей КТМ заключается в том, что тесто разделяется на порции заданного размера без механического прессования или какого-либо другого травмирования. Структура теста не нарушается, что положительно влияет на качество готовых изделий. За основу работы тестоделителя взята вакуумно-поршневая система. Поршень, двигаясь в цилиндре, создает вакуум и тесто очень бережно отделяется в требуемом объеме.

Все поверхности оборудования, которые контактируют с тестом, выполнены с нержавеющей стали. Система смазки работает полностью автоматически, что весьма существенно снижает расход масла и предотвращает преждевременный износ оборудования. Для смазки используется масло пригодное для использования в пищевой промышленности.

Оператор указывает вес заготовок в граммах. Скорость деления можно регулировать при помощи ручного рычага.