Электрическая ротационная печь
Компания Fimak выпускает четыре модификации электрических ротационных печей: FD-50E, FD-100E, FD-150E, FD-200E. Для этих моделей характерны весьма высокая производительность при низком потреблении энергии. А также неизменно высокое качество продукции благодаря постоянной циркуляции воздуха и, как следствие, равномерному распределению тепла. Кроме того, особенная конструкция парогенератора обеспечивает достаточное количество пара и его одинаковую подачу на все листы с выпечкой. Объем парогенератора от 5 до 10 литров, пар образуется при температуре 270 градусов в течение 27 секунд.
- FD-50E
- FD-100E
- FD-150E
- FD-200E
Существенно снизить расход энергии удалось благодаря тому, что печи оснащаются ТЭНой особой, специально разработанной, конструкции. Так же более экономно расходуется энергия из-за системы циркуляции воздуха. Немаловажно так же то, что нет утечки тепла через трубу.
В то же время электрические ротационные печи оснащаются мощной вытяжкой и вентиляционным зонтом. Поэтому пар не распространяется по помещению. Это еще одно преимущество ротационных печей, делающее их идеальным вариантом для организации пекарни в непосредственной близости к покупателям, например, в супермаркете. Ведь посетители магазина будут ощущать лишь соблазнительный аромат свежей выпечки.
Еще одна опция, позволяющая снизить расход энергии и избежать ухудшения качества продукции — это система завесы из горячего пара. Когда дверка печи открывается, завеса срабатывает в течение 3 секунд, таким образом удается избежать резкого перепада температуры в камере выпечки.
Тележка с заготовками легко закатывается и выкатывается с печи по специальной рампе. Внутри печи тележка стоит на круглой вращающейся платформе, сделанной из сплошного стального листа толщиной 10 мм. В движение платформу приводит редуктор и зубчатая передача, расположенные в верхней части печи.
Работать с печами этого типа очень комфортно. Интуитивно понятная панель управления позволяет выбрать одну с предустановленных программ или выбрать рабочие параметры вручную. Наличие освещения в камере выпечки и вставки из жаропрочного стекла в дверках позволяют легко контролировать процесс выпечки.
Печь стоит на платформе с ребрами жесткости 30 на 40 мм.
Электрическая ротационная печь FD-50E
Тележка для ротационной печи FD-50E вмещает от 9 до 12 листов. Благодаря наличию специальной рампы для того, чтобы закатить и выкатить тележку не требуется значительных усилий. Тележка устанавливается на круг из цельного листа стали толщиной 10 мм. Во время выпекания круг вращается, таким образом происходит ротация изделий и обеспечивается равномерная выпечка.
Печь оснащена особой системой парообразования. Ее конструкция обеспечивает подачу пара на все листы в достаточном количестве. Объем парогенератора от 5 до 10 литров, пар образуется при температуре 270 градусов в течение 27 секунд.
Панель управления интуитивно понятна. Есть возможность использовать одну из предустановленных программ выпечки или же внести параметры вручную.
Дверки печи имеют окна из огнеупорного стекла, что наряду с наличием освещения камеры выпечки, облегчает контроль за процессом приготовления. Печь стоит на платформе с ребрами жесткости 30 на 40 мм.
Многие производственные помещения не имеют широких дверей, поэтому для того, чтобы занести внутрь громоздкое оборудование, приходится идти на такие радикальные меры как расширение дверного проема или даже демонтаж стен. Электрические ротационные печи Fimak при необходимости могут быть разделены на две части, что позволяет занести их в помещение даже если дверь достаточно узкая.
Электрическая ротационная печь FD-100E
Кроме того, ротационные печи Fimak отличаются привлекательным дизайном и оснащаются мощной вытяжкой. Эти качества так же играют огромную роль в выборе именно этой печи для организации мини пекарни в непосредственной близости к покупателю. Так покупатель ощущает соблазнительный аромат свежей выпечки, побуждающий его принять решение о покупке.
Тележка для ротационной печи FD-100E вмещает от 11 до 15 листов. Благодаря наличию специальной рампы для того, чтобы закатить и выкатить тележку не требуется значительных усилий. Тележка устанавливается на круг из цельного листа стали толщиной 10 мм. Во время выпекания круг вращается, таким образом происходит ротация изделий и обеспечивается равномерная выпечка.
Печь оснащена особой системой парообразования. Ее конструкция обеспечивает подачу пара на все листы в достаточном количестве. Объем парогенератора от 5 до 10 литров, пар образуется при температуре 270 градусов в течение 27 секунд.
Панель управления интуитивно понятна. Есть возможность использовать одну из предустановленных программ выпечки или же внести параметры вручную.
Дверки печи имеют окна из огнеупорного стекла, что наряду с наличием освещения камеры выпечки, облегчает контроль за процессом приготовления.
Печь стоит на платформе с ребрами жесткости 30 на 40 мм.
Многие производственные помещения не имеют широких дверей, поэтому для того, чтобы занести внутрь громоздкое оборудование, приходится идти на такие радикальные меры как расширение дверного проема или даже демонтаж стен. Электрические ротационные печи Fimak при необходимости могут быть разделены на две части, что позволяет занести их в помещение даже если дверь достаточно узкая.
Электрическая ротационная печь FD-150E
Кроме того, ротационные печи Fimak отличаются привлекательным дизайном и оснащаются мощной вытяжкой. Эти качества так же играют огромную роль в выборе именно этой печи для организации мини пекарни в непосредственной близости к покупателю. Так покупатель ощущает соблазнительный аромат свежей выпечки, побуждающий его принять решение о покупке.
Тележка для ротационной печи FD-150E вмещает от 14 до 18 листов. Благодаря наличию специальной рампы для того, чтобы закатить и выкатить тележку не требуется значительных усилий. Тележка устанавливается на круг из цельного листа стали толщиной 10 мм. Во время выпекания круг вращается, таким образом происходит ротация изделий и обеспечивается равномерная выпечка.
Печь оснащена особой системой парообразования. Ее конструкция обеспечивает подачу пара на все листы в достаточном количестве. Объем парогенератора от 5 до 10 литров, пар образуется при температуре 270 градусов в течение 27 секунд.
Панель управления интуитивно понятна. Есть возможность использовать одну из предустановленных программ выпечки или же внести параметры вручную.
Дверки печи имеют окна из огнеупорного стекла, что наряду с наличием освещения камеры выпечки, облегчает контроль за процессом приготовления.
Печь стоит на платформе с ребрами жесткости 30 на 40 мм.
Многие производственные помещения не имеют широких дверей, поэтому для того, чтобы занести внутрь громоздкое оборудование, приходится идти на такие радикальные меры как расширение дверного проема или даже демонтаж стен. Электрические ротационные печи Fimak при необходимости могут быть разделены на две части, что позволяет занести их в помещение даже если дверь достаточно узкая.
Электрическая ротационная печь FD-200E
Стильный дизайн оборудования, а также мощная вытяжка позволяют устанавливать печь в непосредственной близости к покупателям. Таким образом посетители магазина, кафе, пекарни или кондитерской могут наблюдать процесс приготовления. А соблазнительный аромат свежей выпечки побудит их совершить покупку.
Тележка для ротационной печи FD-200E вмещает от 14 до 18 листов размером 800х1000мм. Благодаря наличию специальной рампы для того, чтобы закатить и выкатить тележку не требуется значительных усилий. Тележка устанавливается на круг из цельного листа стали толщиной 10 мм. Во время выпекания круг вращается, таким образом происходит ротация изделий и обеспечивается равномерная выпечка.
Печь оснащена особой системой парообразования. Ее конструкция обеспечивает подачу пара на все листы в достаточном количестве. Объем парогенератора от 5 до 10 литров, пар образуется при температуре 270 градусов в течение 27 секунд.
Панель управления интуитивно понятна. Есть возможность использовать одну из предустановленных программ выпечки или же внести параметры вручную.
Дверки печи имеют окна из огнеупорного стекла, что наряду с наличием освещения камеры выпечки, облегчает контроль за процессом приготовления.
Печь стоит на платформе с ребрами жесткости 30 на 40 мм.
Многие производственные помещения не имеют широких дверей, поэтому для того, чтобы занести внутрь громоздкое оборудование, приходится идти на такие радикальные меры как расширение дверного проема или даже демонтаж стен. Электрические ротационные печи Fimak при необходимости могут быть разделены на две части, что позволяет занести их в помещение даже если дверь достаточно узкая.
Модель | FD-50E | FD-100E | FD-150E | FD-200E |
Площадь выпечки (м2) | 3,1-4,13 3,26-4,35 3,15-4,2 | 5,28-7,2 | 6,72-8,6 | 11,2-14,4 |
Количество листов (N) | 9-12 | 11-15 | 14-18 | 14-18 |
Размер листа (мм) | 530x650 490x740 500x700 | 600x800 600х900 | 600x800 600х900 | 800x1000 |
Расстояние между листами (мм) | 114-85 | 114-90 | 114-90 | 114-90 |
Общая ширина (мм) | 1350 | 1500 | 1500 | 1650 |
Общая глубина (мм) | 1500 | 1700 | 1700 | 1845 |
Общая высота (мм) Печь + вытяжной зонт | 1800+300 | 2080+300 | 2350+250 | 2350+250 |
Мощность (кВт) | 32 | 48 | 57 | 68 |
Масса (кг) | 1100 | 1350 | 1500 | 1700 |
Система управления | Ручная или цифровая | |||
Источники энергии | Электричество |