Климат-контроль (теплопарогенератор) CLU

Климат-контроль CLU создает требуемый уровень влажности и температуры внутри камеры расстойки. Именно это оборудование создает тот микроклимат, при котором брожение дрожжей и дозревание теста происходит контролировано.

Оператор задает необходимый уровень температуры и влажности при помощи цифровой панели управления. Саму панель можно установить в удобном месте за пределами камеры расстоя. Теплопарогенератор оснащается встроенными термостатом и гидростатом, которые поддерживают заданный микроклимат в камере расстоя. За равномерное распределение нагретого воздуха и пара отвечает вентилятор. Оборудование полностью изготовлено из нержавеющей стали.