Шкаф шоковой заморозки Iceinox
Компактный шкаф шокового охлаждения и заморозки, в который помещается 5 стандартных гастроемкости GN 1/1 или пекарских листа EN (600х400), предназначен для быстрой и качественной заморозки, а также для шокового охлаждения продукта, при котором максимально сохраняются все пищевые и вкусовые свойства.
Доступен вариант с газообразным хладагентом R 290.
Компактный шкаф шокового охлаждения и заморозки, в который помещается 5 стандартных гастроемкости GN 1/1 или пекарских листа EN (600х400), предназначен для быстрой и качественной заморозки, а также для шокового охлаждения продукта, при котором максимально сохраняются все пищевые и вкусовые свойства. Шкаф способен выдержать высокую температуру окружающей среды до 43°С и влажности до 65%. Внутренняя и наружная поверхность из нержавеющей стали.
В комплект входит термощуп, который помогает определять температуру охлаждаемого продукта. Расстояние между противнями 65 мм.
Доступен вариант с газообразным хладагентом R 290.
|
Модель |
В режиме охлаждения |
Охлаждающая способность за 90 минут |
Заморозка/ хранение |
Мощность замораживания 240 минут |
(Окружающий температура) |
Габаритные размеры |
Емкость лотка ГН 1/1 60x40 |
Напряжение |
|
BLC 5-0 |
+90/+3 |
20 кг |
+90/-18 |
12 кг |
+32 |
90х101х85 |
5 |
230В/50 Гц |
|
BLC 5 |
+90/+3 |
20 кг |
+90/-18 |
12 кг |
+32 |
82х76х85 |
5 |
230В/50 Гц |
|
BLC 7 |
+90/+3 |
25 кг |
+90/-18 |
18 кг |
+32 |
82х76х124 |
7 |
230В/50 Гц |
|
BLC 10 |
+90/+3 |
30 кг |
+90/-18 |
25 кг |
+32 |
82х76х138 |
10 |
230В/50 Гц |
|
BLC 15 |
+90/+3 |
30кг |
+90/-18 |
25 кг |
+32 |
82х86х199 |
15 |
230В/50 Гц |
