Шкаф шоковой заморозки Iceinox
Компактный шкаф шокового охлаждения и заморозки, в который помещается 5 стандартных гастроемкости GN 1/1 или пекарских листа EN (600х400), предназначен для быстрой и качественной заморозки, а также для шокового охлаждения продукта, при котором максимально сохраняются все пищевые и вкусовые свойства.
Доступен вариант с газообразным хладагентом R 290.
Компактный шкаф шокового охлаждения и заморозки, в который помещается 5 стандартных гастроемкости GN 1/1 или пекарских листа EN (600х400), предназначен для быстрой и качественной заморозки, а также для шокового охлаждения продукта, при котором максимально сохраняются все пищевые и вкусовые свойства. Шкаф способен выдержать высокую температуру окружающей среды до 43°С и влажности до 65%. Внутренняя и наружная поверхность из нержавеющей стали.
В комплект входит термощуп, который помогает определять температуру охлаждаемого продукта. Расстояние между противнями 65 мм.
Доступен вариант с газообразным хладагентом R 290.
Модель | В режиме охлаждения | Охлаждающая способность за 90 минут | Заморозка/ хранение | Мощность замораживания 240 минут | (Окружающий температура) | Габаритные размеры | Емкость лотка ГН 1/1 60x40 | Напряжение |
BLC 5-0 | +90/+3 | 20 кг | +90/-18 | 12 кг | +32 | 90х101х85 | 5 | 230В/50 Гц |
BLC 5 | +90/+3 | 20 кг | +90/-18 | 12 кг | +32 | 82х76х85 | 5 | 230В/50 Гц |
BLC 7 | +90/+3 | 25 кг | +90/-18 | 18 кг | +32 | 82х76х124 | 7 | 230В/50 Гц |
BLC 10 | +90/+3 | 30 кг | +90/-18 | 25 кг | +32 | 82х76х138 | 10 | 230В/50 Гц |
BLC 15 | +90/+3 | 30кг | +90/-18 | 25 кг | +32 | 82х86х199 | 15 | 230В/50 Гц |