Електрогенератори під замовлення! Компанія «Гранс-МАКІНА» приймає замовлення на електрогенератори (бензинові, дизельні) Детальніше...

 
 

Пароконвектомати KORTO

Пароконвекційні печі або пароконвектомати займають досить видне становище серед обладнання для професійних кухонь ресторанів, кафе та інших підприємств громадського харчування. Це печі, які дозволяють випікати дивовижну здобу, хліб і багети. Але в той же час вони так само чудово справляються з приготуванням шедеврів кулінарії і гастрономії. Пароконвектомати мають досить компактні розміри, з ними комфортно і просто працювати. Але основна їхня перевага - це універсальність.

Як працює пароконвекційна піч

З появою пароковектоматів професійні кухарі, пекарі та кондитери отримали в своє розпорядження дійсно унікальне обладнання. Робота цих печей базується на примусовій конвекції і парі. При цьому є можливість використовувати кілька режимів приготування:

  • Приготування на пару, коли блюдо або виріб обробляється паром. Важливо відзначити, що сучасні пароконвектомати дозволяють регулювати кількість пара і його температуру.
  • Конвекція без пари. Примусова конвекція один з найпростіших і надійних способів створити однакову температуру в будь-якій точці камери випічки. Що, в сою чергу, забезпечує рівномірне випікання хлібобулочних виробів або приготування різних страв.
  • Комбінація конвекції і пара. Рівномірний розподіл теплого повітря і пари - це ті чинники, які забезпечують дивовижно смачну випічку і шедевральні страви.

Таким чином, один пароконвектомат замінює собою відразу кілька видів кухонного обладнання. Така піч з успіхом виконує функції пароварки, духовки, конвекційної печі, сковороди, плити і т. д. Відповідно з її допомогою можна випікати, смажити, готувати на пару, варити.

На окрему увагу заслуговує простота експлуатації. Сучасні пароконвекційні печі оснащуються зручною панеллю керування. Деякі моделі також мають великий сенсорний екран з інтуїтивно зрозумілим інтерфейсом і можливістю програмувати і зберігати в пам'яті різні режими приготування для певних видів випічки і страв.

Особливість пароконвектоматів KORTO

Пароконвектомат KORTO це одна з новинок від компанії FIMAK. При розробці цієї печі були використані найновіші технології та матеріали. Це обладнання, яке володіє відмінними робочими характеристиками. Піч проста і надійна у використанні. При її допомозі можна пекти, варити, смажити, готувати на пару, на фритюрі або грилі.

На ряду з усіма своїми достоїнствами пароконвектомат KORTO володіє ще однією унікальною і дуже корисною функцією, а саме функцією миття. Це дуже полегшує роботу кухаря і персоналу. Немає необхідності витрачати час і сили на те, щоб очистити піч. На панелі управління вибирається один з трьох режим мийки відповідно до ступеня забруднення. На цьому участь людини закінчується, залишається всього лиш почекати кілька хвилин і приступати до приготування чергової страви в бездоганно чистій печі.

Звертайтеся, і ми відповімо на всі ваші запитання і підберемо хлібопекарське обладнання, яке стане основою вашого успіху!

 
×
Основний номер телефону
Київ
03005, Україна, м. Київ, вул. Гетьмана 13
Черкаси
18007, Україна, м. Черкаси, вул. Смілянська, 142/3