Хлебопекарное Оборудование
03005, Украина, г. Киев, ул. Гетьмана 13
(096) 955 83 33, (050) 955 83 33, (093) 955 83 33
18007, Украина, г. Черкассы, ул. Смелянская, 142/3
(067) 421 8 777, (066) 421 8 777, (063) 421 8 777
E-mail:office at gransmakina dot com kiev at gransmakina dot com
Пицца-пресс MENSA (тестораскаточная машина для пиццы)

Пицца-пресс MENSA (тестораскаточная машина для пиццы)

Пицца-пресс MENSA (тестораскаточная машина для пиццы) предназначен для раскатывания теста необходимой толщины, ограниченного максимальным диаметром 400 мм.

  • Характеристики
  • Расширенная информация

Производительность

200-250 шт/час

Максимальный диаметр

400 мм

Скорость вращения

300 об/мин

Габаритные размеры

760*580*775 мм

Мощность электроэнергии

0,55 кВТ

Вес

110 кг

Пицца-пресс MENSA (тестораскаточная машина для пиццы) предназначен для раскатывания теста необходимой толщины, ограниченного максимальным диаметром 400 мм.

 

Благодаря функции автоматического запуска и остановки MENSA не требует дополнительного управления. Тесто раскатывается на стальном листе. Под верхней крышкой расположены подвижные части с уплотнителем для микро-округления, которые обеспечивают равномерную коррекцию теста. Благодаря специально разработанным ручкам, обеспечивается образование

края теста. Основа для пиццы формуется без нагрева, таким образом не происходит никаких изменений в структуре теста. Машина имеет неподвижную верхнюю пластину со встроенными элементами и нижнюю пластину, перемещающуюся снизу вверх и прижимающуюся к верхней

пластине путем нажатия на рычаг регулировки.

 

Принцип работы: тестовая заготовка размещается на нижней пластине по центру, устанавливается необходимая толщина готового изделия, нажатием на рычаг нижняя пластина прижимается к верхней, зажимая между ними небольшую порцию теста. Легким движением, вручную, нижняя пластина вращается для более эффективной раскатки и формирования по краям небольшого бортика.