
Ротационная хлебопекарная печь с тележной загрузкой
- Характеристики
- Расширенная информация
Модель | FD-150 | FD-200 EFFICENT |
Площадь выпечки (м2) | 6,72-8,6 | 11,2-14,4 |
Количество листов (шт.) | 14-18 | 14-18 |
Размер листа (мм) | 600x800 | 800x1000 |
Расстояние между листами (мм) | 114-90 | 114-90 |
Общая ширина (мм) | 1660 | 1800 |
Общая глубина (мм) | 1800 | 2450 |
Общая высота (мм) Печь + вытяжной зонт | 2350+250 | 2350+250 |
Мощность (кВт) | 5,00 | 5,00 |
Тепловая мощность (Ккал/ч) | 60.000 | 80.000 |
Масса(кг) | 2250 | 2800 |
Модель горелки | Riello FS10 | Riello FS20 |
Мощность горелки (кВт) | 42-116 | 81-220 |
Давление подключения газа (мбар) | 50-300 | |
Источники энергии | Природный газ, твердое топливо, дизель, пеллеты | |
Система управления | Ручная или цифровая |
Модель | FD-50 | FD-100 |
Площадь выпечки (м2) | 3,1-4,13 3,26-4,35 3,15-4,2 | 5,28-7,2 |
Количество листов (N) | 9-12 | 11-15 |
Размер листа (мм) | 530x650 490x740 500x700 | 600x800 |
Расстояние между листами (мм) | 114-85 | 114-90 |
Общая ширина (мм) | 1500 | 1600 |
Общая глубина (мм) | 1750 | 1800 |
Общая высота (мм) Печь + вытяжной зонт | 1800+300 | 2080+300 |
Мощность (кВт) | 3,50 | 3,50 |
Тепловая мощность (Ккал/ч) | 25.000 | 45.000 |
Масса(кг) | 1100 | 1700 |
Модель горелки | Riello FS5
| Riello FS8 / Riello FS10
|
Мощность горелки (кВт) | 23-58 | 46-93 |
Давление подключения газа (мбар) | 50-300 | |
Источники энергии | Природный газ, твердое топливо, дизель, пеллеты | |
Система управления | Ручная или цифровая |
Камера сгорания (топка) - жаропрочный долговечный теплообменник, выполнен из углеродистой стали. Горелка марки Riello с низким энергопотреблением обладает высокой эффективностью горения и максимально бесшумна. Горелка оснащена микропроцессором с системой контроля пламени и функцией выявления неполадок.
Особенности:
-Горелка справа/слева.
-Горелка спереди.
-Равномерное распределение тепла.
-Обшивка из нержавеющей стали.
-Пекарная камера из нержавеющей стали.
-Рама основания и пандус из нержавеющей стали.
-Зубчатый привод механизма вращения тележки.
-Вращающаяся платформа.
-Трехмодульная сборная или полностью сварная конструкция.
-Мощный парогенератор.
-Электромеханическая или цифровая панель управления.
-Дверь с двойным стеклопакетом и возможностью открывания изнутри.
-Широкий козырек.
-КАМЕРА ИЗ ЖАРОСТОЙКОГО КИРПИЧА.
ПРЕИМУЩЕСТВА:
-БОЛЬШАЯ АККУМУЛЯЦИЯ ТЕПЛА.
- ЭКОНОМИЯ ТОПЛИВА ДО 15%.
-ЛУЧШИЕ ВКУСОВЫЕ КАЧЕСТВА ИЗДЕЛИЙ.
Пекарная камера – топка изготовлена из хром-никелевого сплава марки 321.
-Многоходовая конструкция, каналы из труб малого диаметра.
-Повышенная производительность.
-Итальянская горелка Riello.
- Печи FD-50 и FD-100 оснащены одним парогенератором; печи FD-150 и FD-200 оснащены двумя парогенераторами.
- Объем парогенератора 5 или 9 литров в зависимости от модели печи; парообразование при температуре 270 С в течение 15 секунд.
Толщина металлической вращающейся платформы 10 мм.
-Простая и эффективная система смазки.
-В дизайне опорного стакана предусмотрена ванночка для накопления смазки.
-Внешнее стекло охлаждается потоком воздуха.
-Изоляция проводится на заводе.
-Механизм открывание двери изнутри.
-Печи могут поставляться в собранном или разобранном виде.
- ВСЯ ОСНОВА ПЕЧИ НЕРЖАВЕЙКА AİSİ 304.
- ПЛАТФОРМА ПОД ТЕЛЕЖКУ ИЗ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ.
- ТОЛЩИНА 10 ММ.
- РЕБРА ЖЕСТКОСТИ 30Х40 ММ МАРКА 304.
- ОСНОВА 2,5 ММ МАРКА 304
НЕРЖАВЕЮЩАЯ СТАЛЬ.
-Печь в разобранном виде (3 части) проходит в стандартный дверной проем 900*2200 мм.
-Для печи в собранном виде нужен дверной проем не менее 1800*2200 мм.
-С помощью USB- накопителя возможна передача заранее подготовленных параметров выпечки.
-Возможна выпечка в 4-х разных фазах.
-99 программ.
-Ручной режим.
-Выбор температуры и времени подачи пара на каждой фазе выпечки.
-Автоматическая или ручная подача пара.
-Функция ежедневного автоматического запуска.
-Регулируемая яркость экрана.
-Автоматический режим работы вытяжного вентилятора.