Подовая многоуровневая паротрубная печь с каменным основанием
Подовые паротрубные печи Fimak с каменным основанием, производятся двух типов: с кирпичной кладкой и с кольцевой системой.
Закрытая циклотерм-система осуществляет нагрев печи. Паровые трубы вокруг камер выпечки наполняются паром и таким образом обогревают эти камеры.
Холоднотянутые, бесшовные, устойчивые к высокому давлению (600 бар) паровые трубки диаметром 7 мм изготовлены из стали толщиной 4 мм.
- Характеристики
- Расширенная информация
Модель | FM-40 | FM-60 | FM-90 |
Площадь выпечки (м2) | 4 | 6 | 9 |
Количество ярусов / Количество паллет (N) | 4/1 | 4/2 | 4/2 |
Ширина камеры (мм) | 820 | 1230 | 1230 |
Глубина камеры (мм) | 1230 | 1230 | 1840 |
Высота камеры (мм) | 175 | 175 | 175 |
Общая ширина камеры (мм) | 1380 | 1800 | 1800 |
Общая глубина камеры (мм) | 2280 | 2280 | 2900 |
Общая высота камеры (мм) | 2030 | 2030 | 2030 |
Мощность (кВт) | 1 | 1 | 1 |
Тепловая мощность (кКал/ч) | 22000 | 30000 | 45000 |
Масса (кг) | 1850 | 2250 | 2950 |
Размер паллета (мм) | 800x1600 | 580x1600 | 580x2200 |
Модель горелки | Riello FS5 | Riello FS5
| Riello FS8/ Riello FS10
|
Мощность горелки (кВт) | 23-58 | 23-58 | 46-93 |
Давление подключения газа (мбар) | 50-300 | ||
Источники энергии | Природный газ, дизель, пеллеты | ||
Прим. Производительность печи дана по батону 250 гр и может варьировать в зависимости от веса и времени выпекания продукции.
Подовые паротрубные печи Fimak с каменным основанием, производятся двух типов: с кирпичной кладкой и с кольцевой системой.
Импортный, специальный каменный под обладает высокой теплопроводностью и равномерно распределяет тепло по поверхности. Каменные поды обладают плотностью 1.900 кг/м3 и толщиной 20 мм. Поды не содержат вредных веществ, гигиеничны и безопасны для здоровья. Изготавливаемые из специального материала, они сохраняют тепло и способствуют экономии энергоресурсов.
Закрытая циклотерм-система осуществляет нагрев печи. Паровые трубы вокруг камер выпечки наполняются паром и таким образом обогревают эти камеры.
Холоднотянутые, бесшовные, устойчивые к высокому давлению (600 бар) паровые трубки диаметром 7 мм изготовлены из стали толщиной 4 мм.
Вытяжка высокой мощности выводит пар, образующийся во время выпечки, наружу.
Простая в использовании панель управления позволяет регулировать подачу пара независимо для каждой камеры выпечки.
Освещение позволяет наблюдать процесс приготовления изделий. Дверцы камер изготавливаются из термостойкого прочного стекла.
Горелки с высоким КПД марки Riello изготавливаются специально для печей и работают на природном газе, пеллетах и дизеле.
Печи производятся в трех вариациях: 4, 6, 9 м2.
