Подовая многоуровневая паротрубная печь с каменным основанием
Подовые паротрубные печи Fimak с каменным основанием, производятся двух типов: с кирпичной кладкой и с кольцевой системой.
Закрытая циклотерм-система осуществляет нагрев печи. Паровые трубы вокруг камер выпечки наполняются паром и таким образом обогревают эти камеры.
Холоднотянутые, бесшовные, устойчивые к высокому давлению (600 бар) паровые трубки диаметром 7 мм изготовлены из стали толщиной 4 мм.
- Характеристики
- Расширенная информация
|
Модель |
FM-40 |
FM-60 |
FM-90 |
|
Площадь выпечки (м2) |
4 |
6 |
9 |
|
Количество ярусов / Количество паллет (N) |
4/1 |
4/2 |
4/2 |
|
Ширина камеры (мм) |
820 |
1230 |
1230 |
|
Глубина камеры (мм) |
1230 |
1230 |
1840 |
|
Высота камеры (мм) |
175 |
175 |
175 |
|
Общая ширина камеры (мм) |
1380 |
1800 |
1800 |
|
Общая глубина камеры (мм) |
2280 |
2280 |
2900 |
|
Общая высота камеры (мм) |
2030 |
2030 |
2030 |
|
Мощность (кВт) |
1 |
1 |
1 |
|
Тепловая мощность (кКал/ч) |
22000 |
30000 |
45000 |
|
Масса (кг) |
1850 |
2250 |
2950 |
|
Размер паллета (мм) |
800x1600 |
580x1600 |
580x2200 |
|
Модель горелки |
Riello FS5 |
Riello FS5
|
Riello FS8/ Riello FS10
|
|
Мощность горелки (кВт) |
23-58 |
23-58 |
46-93 |
|
Давление подключения газа (мбар) |
50-300 |
||
|
Источники энергии |
Природный газ, дизель, пеллеты |
||
Прим. Производительность печи дана по батону 250 гр и может варьировать в зависимости от веса и времени выпекания продукции.
Подовые паротрубные печи Fimak с каменным основанием, производятся двух типов: с кирпичной кладкой и с кольцевой системой.
Импортный, специальный каменный под обладает высокой теплопроводностью и равномерно распределяет тепло по поверхности. Каменные поды обладают плотностью 1.900 кг/м3 и толщиной 20 мм. Поды не содержат вредных веществ, гигиеничны и безопасны для здоровья. Изготавливаемые из специального материала, они сохраняют тепло и способствуют экономии энергоресурсов.
Закрытая циклотерм-система осуществляет нагрев печи. Паровые трубы вокруг камер выпечки наполняются паром и таким образом обогревают эти камеры.
Холоднотянутые, бесшовные, устойчивые к высокому давлению (600 бар) паровые трубки диаметром 7 мм изготовлены из стали толщиной 4 мм.
Вытяжка высокой мощности выводит пар, образующийся во время выпечки, наружу.
Простая в использовании панель управления позволяет регулировать подачу пара независимо для каждой камеры выпечки.
Освещение позволяет наблюдать процесс приготовления изделий. Дверцы камер изготавливаются из термостойкого прочного стекла.
Горелки с высоким КПД марки Riello изготавливаются специально для печей и работают на природном газе, пеллетах и дизеле.
Печи производятся в трех вариациях: 4, 6, 9 м2.
