Хлебопекарная подовая многоуровневая печь с каменным основанием
- Характеристики
- Расширенная информация
|
Модель |
FM-50L |
FM-50S |
FM-100 |
FM-150 |
FM-180 |
|
|
Площадь выпечки (м2) |
5 |
5 |
10 |
15 |
18 |
|
|
Количество ярусов / Количество паллет (шт.) |
4/1 |
4/1 |
4/2 |
4/3 |
4/3 |
|
|
Ширина камеры (мм) |
600 |
1200 |
1200 |
1800 |
1800 |
|
|
Глубина камеры (мм) |
2050 |
1030 |
2050 |
2050 |
2450 |
|
|
Высота камеры (мм) |
210 |
210 |
210 |
210 |
210 |
|
|
Общая ширина камеры (мм) |
1285 |
1890 |
1890 |
2490 |
2490 |
|
|
Общая глубина камеры (мм) |
3300 |
2225 |
3300 |
3300 |
3700 |
|
|
Общая высота камеры (мм) |
2150 |
2150 |
2150 |
2150 |
2150 |
|
|
Мощность (кВт) |
4,85 |
4,85 |
4,85 |
4,85 |
4,85 |
|
|
Тепловая мощность (кКал/ч) |
37000 |
37000 |
68000 |
130000 |
130000 |
|
|
Масса (кг) |
2000 |
2000 |
3400 |
4000 |
5300 |
|
|
Размер паллета (мм) |
580x2400 |
580x1400 |
580x2400 |
580x2400 |
580x2800 |
|
|
Модель горелки |
Riello FS5 |
Riello FS5 |
Riello FS10 |
Riello FS20 |
Riello FS20 |
|
|
Мощность горелки (кВт) |
23-58 |
23-58 |
42-116 |
81-220 |
81-220 |
|
|
Давление подключения газа (мбар) |
|
20-300 |
||||
|
Источники энергии |
|
Природный газ, твердое топливо (дрова, пеллеты), дизель, электричество. |
||||
Хлебопекарные подовые многоуровневые печи данной серии производятся четырех типов: 5, 10, 15, 18 м2 . Печи функционируют на природном газе, дизеле, твердом топливе, электричестве. Имеют четыре камеры выпечки. Система пароувлажнения для каждого пода автономна. Пар подается в камеру в ручную, в количестве необходимом для данного вида продукции. Конструкция печи позволяет во время выпечки открывать под, при этом температура в камере выпечки не теряется.
-Особая конструкция циркуляции воздуха и каменных подов.
-Равномерное распределение тепла по всем ярусам, постоянные условия выпечки, которые ведут.
-Независимая система парораспределения для каждого яруса.
-Возможность настроить парогенератор индивидуально для каждого яруса.
-Доступны модели с площадью выпечки 5, 10, 18м2. Возможность использования различных энергетических ресурсов.
-Цельно-сварная конструкция.
-Мощная система подогрева для каждого яруса.
-Циркуляцию воздуха обеспечивает вентилятор.
-Изоляция выполнена в соответствии с международными стандартами.
-Электро-механическая или электронная панель управления.
-Под изготовлен из специального камня, пригодного для применения в пищевой промышленности. Плотность камня составляет 1900 кг/м3, толщина 20 мм.
