Хлебопекарная подовая многоуровневая печь с каменным основанием
- Характеристики
- Расширенная информация
Модель | FM-50L | FM-50S | FM-100 | FM-150 | FM-180 | |
Площадь выпечки (м2) | 5 | 5 | 10 | 15 | 18 | |
Количество ярусов / Количество паллет (шт.) | 4/1 | 4/1 | 4/2 | 4/3 | 4/3 | |
Ширина камеры (мм) | 600 | 1200 | 1200 | 1800 | 1800 | |
Глубина камеры (мм) | 2050 | 1030 | 2050 | 2050 | 2450 | |
Высота камеры (мм) | 210 | 210 | 210 | 210 | 210 | |
Общая ширина камеры (мм) | 1285 | 1890 | 1890 | 2490 | 2490 | |
Общая глубина камеры (мм) | 3300 | 2225 | 3300 | 3300 | 3700 | |
Общая высота камеры (мм) | 2150 | 2150 | 2150 | 2150 | 2150 | |
Мощность (кВт) | 4,85 | 4,85 | 4,85 | 4,85 | 4,85 | |
Тепловая мощность (кКал/ч) | 37000 | 37000 | 68000 | 130000 | 130000 | |
Масса (кг) | 2000 | 2000 | 3400 | 4000 | 5300 | |
Размер паллета (мм) | 580x2400 | 580x1400 | 580x2400 | 580x2400 | 580x2800 | |
Модель горелки | Riello FS5 | Riello FS5 | Riello FS10 | Riello FS20 | Riello FS20 | |
Мощность горелки (кВт) | 23-58 | 23-58 | 42-116 | 81-220 | 81-220 | |
Давление подключения газа (мбар) |
| 20-300 | ||||
Источники энергии |
| Природный газ, твердое топливо (дрова, пеллеты), дизель, электричество. | ||||
Хлебопекарные подовые многоуровневые печи данной серии производятся четырех типов: 5, 10, 15, 18 м2 . Печи функционируют на природном газе, дизеле, твердом топливе, электричестве. Имеют четыре камеры выпечки. Система пароувлажнения для каждого пода автономна. Пар подается в камеру в ручную, в количестве необходимом для данного вида продукции. Конструкция печи позволяет во время выпечки открывать под, при этом температура в камере выпечки не теряется.
-Особая конструкция циркуляции воздуха и каменных подов.
-Равномерное распределение тепла по всем ярусам, постоянные условия выпечки, которые ведут.
-Независимая система парораспределения для каждого яруса.
-Возможность настроить парогенератор индивидуально для каждого яруса.
-Доступны модели с площадью выпечки 5, 10, 18м2. Возможность использования различных энергетических ресурсов.
-Цельно-сварная конструкция.
-Мощная система подогрева для каждого яруса.
-Циркуляцию воздуха обеспечивает вентилятор.
-Изоляция выполнена в соответствии с международными стандартами.
-Электро-механическая или электронная панель управления.
-Под изготовлен из специального камня, пригодного для применения в пищевой промышленности. Плотность камня составляет 1900 кг/м3, толщина 20 мм.
