Конвекционно-ротационная печь Rokon Сlassik Elit
Главные особенности конвекционной ротационной печи Рокон, это равномерное распределение тепла, постоянная циркуляция воздуха и высокая производительность. Благодаря специально разработанному ТЭНу , системе циркуляции воздуха и отсутствию утечки тепла через трубку, печь позволяет получать продукцию желаемого качества при меньшем расходе энергии.
- Характеристики
- Расширенная информация
Модель | Rokon Сlassik FRN10-E | Rokon Сlassik FRN10-G |
Площадь выпечки (м²) | 2.4 | 2.4 |
Кол-во листов (шт.) | 10 | 10 |
Размер листа (мм) | 400×600 | 400×600 |
А- общая ширина(мм) | 990 | 990 |
В- общая глубина/длина (мм) | 960 | 960 |
С- общая высота (мм) | 2180 | 2180 |
D- макс. глубина /длина (мм) | 1260 | 1260 |
Е- высота пика (мм) | 2230 | 2230 |
F-Высота пика(мм) | 2250 | 2250 |
G- Минимум высота потолка (мм) | 2430 | 2430 |
Диаметр пароотвода | Ø100 | Ø100 |
Электрическое соединение | 3Р+N+PE | 3Р+N+PE |
Кабель электрического соединения | 5×6мм² | 5×1.5мм² |
Электрический соединительный кабель для ферментации | 3×2.5 мм² | 3×2.5 мм² |
Выпечка площадь электрическая мощность (кВт) | 22.6 | 0.5 |
Секции ферментации электрическая мощность (кВт) | 4 | 4 |
Общая мощность,необходимая для электронагрева (кВт) | 26.6 | - |
Общая мощность,необходимая для электронагрева (кВт) | - | 4.5 |
Средний расход топлива (8 часов) (kw/h) | 14.85 kw/h-5.79 Tl/h | 1.82 m3/h-2.11 Tl/h 3 kw/h-1.17 Tl/h |
Тепловая мощность (кКал/ч) (кВт) | - | 20.000/24 |
Модель горелки | - | Riello RX28 S/DV H 900TS |
Мощность горелки (кВт) | - | 32 |
Давление подключения газа (мбар) | - | 21-40 |
Масса (кг) | 482 | 490 |
Источники энергии | Электричество | Природный газ |
Система управления | Цифровая | Цифровая |
