Хлебопекарное Оборудование
03005, Украина, г. Киев, ул. Смоленская, 31/33
(096) 955 83 33, (050) 955 83 33, (093) 955 83 33
18007, Украина, г. Черкассы, ул. Смелянская, 142/3
(097) 457 63 33, (050) 447 63 33, (093) 014 44 41
E-mail: office at gransmakina dot com
Конвекционно-ротационная печь Rokon Gusto

Конвекционно-ротационная печь Rokon Gusto

Основные функции конвекционных печей FIMAK ROKON , является ее ровное распределение тепла, работа при высокой эффективности т регулярной циркуляции воздуха в ней. Все это обеспечивается за счет правильно- разработанными теплообменниками.

  • Характеристики
  • Расширенная информация

Модель

Rokon Gusto FRN 10-E

Rokon Gusto FRN 10-G

Площадь выпечки (м²)

2.4

2.4

Кол-во листов (шт.)

10

10

Размер листа (мм)

400×600

400×600

А- общая ширина(мм)

990

990

В- общая глубина/длина (мм)

960

960

С- общая высота (мм)

2180

2180

D- макс. глубина /длина (мм)

1260

1260

Е- высота пика (мм)

2230

2230

F-Высота пика(мм)

2250

2250

Диаметр пароотвода

Ø100

Ø100

Электрическое соединение

3Р+N+PE

3Р+N+PE

Кабель электрического соединения

5×6мм²

5×1.5мм²

Электрический соединительный кабель для ферментации

3×2.5 мм²

3×2.5 мм²

Выпечка площадь электрическая мощность (кВт)

23.1

0.98

Секции ферментации электрическая мощность (кВт)

4

4

Общая мощность,необходимая для электронагрева (кВт)

27.1

      -

Общая мощность,необходимая для электронагрева (кВт)

      -

4.98

Средний расход топлива (8 часов) (kw/h)

14.85 kw/h-5.79 Tl/h

1.82 m3/h-2.11 Tl/h

3 kw/h-1.17 Tl/h

Тепловая мощность (кКал/ч) (кВт)

         -

20.000/24

Модель горелки

         -

Riello RX28 S/DV H 900TS

Мощность горелки (кВт)

          -

32

Давление подключения газа (мбар)

           -

21-40

Масса (кг)

490

490

Источники энергии

Электричество

Природный газ

Система управления

Цифровая

Цифровая

 

Основные функции конвекционных печей FIMAK ROKON , является ее ровное распределение тепла, работа при высокой эффективности т регулярной циркуляции воздуха в ней. Все это обеспечивается за счет правильно- разработанными теплообменниками. Таким образом это позволяет нашим клиентам выпекать свои продукты с требуемым ароматом, расходуя меньше энергии. Пекарная камера сделана из теплостойкой высококачественной нержавеющей стали. Благодаря двухсторонней системе пластин трубы производится пар высокого уровня , и каждая емкость обдается паром равномерно. В Gastro Rokon присутствует все качество и особенности серии Rokon ,а также гастрономический вход в направляющие в пекарной камере и растойке. Все это привлекло внимание из-за полезности и технологии измерения, которая может измерять в 4 различный точках, также имеет резизтивную сенсорную панель в обеих секциях. Коробка с химией помогает в мойке, вращающиеся водные разбрызгиватели с высоким давлением в отсеке выпечки, моющие опции в различных вариантах ,продукты всегда готовятся в чистоте.