Тістоміс спіральний автоматичний без обробного ножа
Тістомісильники серії Optimus не мають обробного ножа. Така конструкція дозволяє швидко і якісно замішувати тісто, при цьому не розігріваючи і не руйнуючи його. В результаті значно скорочується кількість використаного льоду, а саме тісто має більш щільну і еластичну структуру. Такий спосіб замісу найбільш близький до традиційного ручного приготування тіста, тому і випічка виходить особливо смачна.
- OPTIMUS SPM-80
- OPTIMUS SPM-160
- OPTIMUS SPM-250
Тістоміс оснащується сенсорною панеллю керування. Всі параметри роботи легко запрограмувати. Вбудована функція пирометра дозволяє контролювати температуру тіста в процесі приготування. Так само сенсорний екран дозволяє відстежувати цикли замішування і кількість рідини.
Діжа, лопатка і спіраль виготовляються з високоякісної нержавіючої сталі. Доступне автоматичне і ручне використання. Безшумний двошвидкісний двигун забезпечує дві швидкості роботи обладнання. Передбачена функція аварійної зупинки. Кришка діжі має захисну систему для забезпечення безпеки робітників. Тістоміс оснащений коліщатками, тому його легко пересувати.
МОДЕЛЬ | OPTİMUS SPM-80 | OPTİMUS SPM-160 | OPTİMUS SPM-250 |
Ємність тіста (кг) | 80 | 160 | 250 |
Ємність борошна (кг) | 50 | 100 | 150 |
Габарити діжі Ø (мм) | 650x390 | 850x500 | 950x515 |
Ширина (мм) | 670 | 880 | 980 |
Глибина (мм) | 1140 | 1425 | 1530 |
Висота (мм) | 1390 | 1440 | 1560 |
Потужність і частота обертання двигуна спірального обертання (кВт (к.с.) - об/хв) | 5,5 / 3,5 кВт (8 / 4,7 к.с.) 700 x 1400 об/хв | 8/5 кВт (11/7 к.с.) 715 x 1430 об/хв | 12/8 кВт (16 / 10,5 к.с.) 715 x 1440 об/хв |
Швидкість обертання спіралі (об/хв) | 144-72 | 136 - 68 | |
Потужність і частота обертання двигуна котла (кВт (к.с.) - об/хв) | 1,5 кВт (2 к.с) 950 (об/хв) | ||
Швидкість обертання змішувача (об/хв) | 15 | 26 | |
Підключення до електромережі | 3P + N + PE | ||
Система управління | Ручна або сенсорна | ||
Електрична потужність (кВт) | 7 | 9,5 | 13,5 |
Вага машини (кг) | 600 | 800 | 995 |