Ротаційна піч Fimak серії FD-YC
Ротаційні печі Fimak з переднім пальником це потужне, продуктивне і надійне хлібопекарське обладнання, розраховане на цілодобову роботу. Робочі характеристики цих печей дозволяють виробляти величезний перелік хлібобулочних і кондитерських виробів незмінно високої якості. При цьому витрата енергії і витрати на догляд і обслуговування дуже низькі.
Печі оснащуються пальниками марки Riello які відрізняються високим показником ККД. У даних моделях ротаційних печей пальник і камера згоряння розташовуються в передній частині, для зручності обслуговування. Варто також відзначити, що пальники Riello мають репутацію надійних і довговічних, а також як такі які не потребують додаткових витрат на обслуговування. Сама камера згоряння виготовляється з жаростійкої високоякісної нержавіючої сталі.
- FD-150YC
- FD-200YC
При цьому витрата енергії і витрати на догляд і обслуговування дуже низькі.
Печі оснащуються пальниками марки Riello які відрізняються високим показником ККД. У даних моделях ротаційних печей пальник і камера згоряння розташовуються в передній частині що полегшує обслуговування. Варто також відзначити що пальники Riello мають репутацію надійних і довговічних, а також не вимагають додаткових витрат на обслуговування. Сама камера згоряння виготовляється з жаростійкої високоякісної нержавіючої сталі.
Ротаційні печі Fimak обладнані унікальною системою пароутворення, яка не тільки виробляє достатню кількість пара, а й рівномірно його розподіляє по всій камері випічки. Таким чином, вся продукція на всіх листах отримує однакову кількість пара і на виході має чудову глянсову корочку. Обсяг парогенератора від 5 до 10 літрів, пара утворюється при температурі 270 градусів протягом 27 секунд.
Візок з продукцією легко закочується всередину печі по спеціальній рампі. У камері випічки візок встановлюється на посилену обертову платформу. Платформа виготовлена з цілісного листа сталі товщиною 10 мм.
Дверцята печі мають віконця з жароміцного скла. Також передбачено внутрішнє освітлення камери випічки. Тому стежити за процесом випікання комфортно.
Ще одна особливість ротаційних печей це система завіси з гарячої пари. Коли виникає необхідність відкрити двері печі під час роботи, система автоматично спрацьовує і на протязі 3-х секунд подається гаряча пара. Таким чином вдається знизити втрату тепла і уникнути різкого перепаду температури всередині камери випічки і попередити погіршення якості продукції з цієї причини.
Печі обладнані грамото розробленою витяжною системою, яка не дозволяє зайвій парі і продуктам горіння поширяться в робочій зоні біля печі. Це не тільки підвищує комфорт працівників, а й дозволяє встановлювати піч в безпосередній близькості від покупців, наприклад, в супермаркеті.
Панель управління інтуїтивно зрозуміла. Є можливість вибирати режим роботи печі з уже встановлених програм або ж вибрати власні параметри роботи.
Піч стоїть на платформі з ребрами жорсткості 30 на 40 мм.
Ротаційна піч FD-150YC
Піч ротаційна FD-150YC має загальну площу випічки від 6,72 до 8,64 м. кв. Візок з продукцією легко закочується всередину печі по спеціальній рампі. На візок укладається від 14 до 18 листів з продукцією. Листи використовуються розміром 600х800 або 600х900 мм. У камері випічки візок встановлюється на посилену обертову платформу. Платформа виготовлена з цілісного листа сталі товщиною 10 мм. Піч стоїть на платформі з ребрами жорсткості 30 на 40 мм.
Ротаційна піч FD-200YC
Піч ротаційна FD-200YC має загальну площу випічки від 11,2 до 14,4 м. кв. Візок з продукцією легко закочується всередину печі по спеціальній рампі. На візок укладається від 14 до 18 листів з продукцією. Листи використовуються розміром 800х1000, 740х1000 або 750х1040 мм. У камері випічки візок встановлюється на посилену обертову платформу. Платформа виготовлена з цілісного листа сталі товщиною 10 мм. Піч стоїть на платформі з ребрами жорсткості 30 на 40 мм.
Модель | ROVEN FD 150 YC | ROVEN FD 200 YC |
Площа випічки (м2) | 6,72 — 8,64 | 11,2 — 14,4 |
Кількість листів (шт) | 14 - 18 | 14 - 18 |
Розмір листа (шт) | 600х800/600х900 | 800х1000/740х1000/750х1040 |
Відстань між листами (мм) | 114 - 90 | 114 - 90 |
Загальна ширина (мм) | 2250 | 2500 |
Загальна глибина (мм) | 1820 | 2030 |
Загальна висота (мм) | 2350 | 2350 |
Максимальна глибина / довжина (мм) | 2230 | 2430 |
Максимальна висота (мм) | 2750 | 2750 |
Прохід (мм) | 740 | 1000 |
Вантажопідйомність роторного столу | 550 | 600 |
Мінімальна висота стелі (мм) | 3250 | 3250 |
Глибина з відчиненими дверима (мм) | 2400 | 2820 |
Мінімальні розміри дверей для духовки (мм) | 2240х2500 | 2445х2500 |
Розмір дверей для спліт-печі (мм) стандартна 2 або 3 шт. | 900х2000 | 900х2000 |
Радіус димоходу (мм) | 190 | 190 |
Радіус димоходу витяжної витяжки (мм) | 200 | 200 |
Потужність (кВт) | 4,2 | 4,2 |
Теплова потужність (кКал/ч) (кВт) | 56000/65 | 80000/93 |
Модель пальника | Riello FS 10 | Riello FS 15 |
Потужність пальника (кВт) | 42 - 116 | 81 - 175 |
Тиск підключення газу (мбар) | 50 - 300 | 50 - 300 |
Вага (кг) | 2270 | 2650 |
Система управління | Ручна або цифрова | |
Джерело енергії | Дизельне паливо, природний газ |