Ротационная печь Fimak серия FD-YC

Ротационные печи Fimak с передней горелкой это мощное, производительное и надежное хлебопекарное оборудование, рассчитанное на круглосуточную работу. Рабочие характеристики этих печей позволяют производить огромный перечень хлебобулочных и кондитерских изделий неизменно высокого качества. При этом расход энергии и затраты на уход и обслуживание весьма низкие.

Печи оснащаются горелками марки Riello которые отличаются высоким показателем КПД. В данных моделях ротационных печей горелка и камера сгорания располагается в передней части, для удобства обслуживания. Стоит также отметить, что горелки Riello имеют репутацию надежных и долговечных, а также не требующих дополнительных затрат на обслуживание. Сама камера сгорания изготавливается с жаростойкой высококачественной нержавеющей стали.

Модельный ряд
Ротационные печи Fimak с передней горелкой это мощное, производительное и надежное хлебопекарное оборудование, рассчитанное на круглосуточную работу. Рабочие характеристики этих печей позволяют производить огромный перечень хлебобулочных и кондитерских изделий неизменно высокого качества. При этом расход энергии и затраты на уход и обслуживание весьма низкие.

Печи оснащаются горелками марки Riello которые отличаются высоким показателем КПД. В данных моделях ротационных печей горелка и камера сгорания располагается в передней части, для удобства обслуживания. Стоит также отметить, что горелки Riello имеют репутацию надежных и долговечных, а также не требующих дополнительных затрат на обслуживание. Сама камера сгорания изготавливается с жаростойкой высококачественной нержавеющей стали.

Ротационные печи Fimak оборудованы уникальной системой парообразования, которая не только производит достаточное количество пара, но и равномерно его распределяет по всей камере выпечки. Таким образом, вся продукция на всех листах получает одинаковое количество пара и на выходе имеет изумительную глянцевую корочку. Объем парогенератора от 5 до 10 литров, пар образуется при температуре 270 градусов в течение 27 секунд.

Тележка с продукцией легко закатывается внутрь печи по специальной рампе. В камере выпечки тележка устанавливается на усиленную вращающуюся платформу. Платформа изготовлена из цельного листа стали толщиной 10 мм.

Дверки печи имеют окошка из жаропрочного стекла. Так же предусмотрено внутреннее освещение камеры выпечки. Поэтому следить за процессом выпекания комфортно.

Еще одна особенность ротационных печей — это система завесы из горячего пара. Когда возникает необходимость открыть дверь печи во время работы, система автоматически срабатывает и в течении 3-х секунд подается горячий пар. Таким образом удается снизить потерю тепла и избежать резкого перепада температуры внутри камеры выпечки и предотвратить ухудшения качества продукции по этой причине.

Печи оборудованы грамотно разработанной вытяжной системой, которая не позволяет излишнему пару и продуктам горения распространятся в рабочей зоне у печи. Это не только повышает комфорт работников, но и позволяет устанавливать печь в непосредственной близости от покупателей, например, в супермаркете.

Панель управления интуитивно понятна. Есть возможность выбирать режим работы печи из уже предустановленных программ или же выбрать собственные параметры работы.

Печь стоит на платформе с ребрами жесткости 30 на 40 мм.

Ротационная печь FD-150YC

Ротационная печь FD-150YC с передней горелкой рассчитана на круглосуточную работу и способна обеспечить высокую производительность при низких затратах энергии. Печи такого типа часто выбирают для оборудования пекарен и кондитерских в том случае, если планируется выпуск разнообразного ассортимента изделий. Так как такое оборудование позволяет одинаково качественно выпекать как хлеб и батоны, так и булочки, бисквиты, печенье, гранолы и т. д.

Печь ротационная FD-150YC имеет общую площадь выпечки от 6,72 до 8,64 м. кв. Тележка с продукцией легко закатывается внутрь печи по специальной рампе. На тележку укладывается от 14 до 18 листов с продукцией. Листы используются размером 600х800 или 600х900 мм. В камере выпечки тележка устанавливается на усиленную вращающуюся платформу. Платформа изготовлена из цельного листа стали толщиной 10 мм. Печь стоит на платформе с ребрами жесткости 30 на 40 мм.

Ротационная печь FD-200YC

Ротационная печь FD-200YC это мощное и надежное хлебопекарное оборудование способное работать в круглосуточном режиме. При этом продукция имеет неизменно высокое качество. И, несмотря на высокую производительность, печь очень экономно расходует энергию. Данная модель отлично справляется с производством любой хлебобулочной и кондитерской продукции. Такой как хлеб, батоны, булочки, бисквиты, печенье, гранолы и т. д. Подходит для установки в непосредственной близости к покупателю так как имеет стильный дизайн и мощную вытяжку, которая не позволяет излишней влаге и продуктам горения распространятся в рабочей зоне у печи.

Печь ротационная FD-200YC имеет общую площадь выпечки от 11,2 до 14,4 м. кв. Тележка с продукцией легко закатывается внутрь печи по специальной рампе. На тележку укладывается от 14 до 18 листов с продукцией. Листы используются размером 800х1000, 740х1000 или 750х1040 мм. В камере выпечки тележка устанавливается на усиленную вращающуюся платформу. Платформа изготовлена из цельного листа стали толщиной 10 мм. Печь стоит на платформе с ребрами жесткости 30 на 40 мм.

Модель

ROVEN FD 150 YC

ROVEN FD 200 YC

Площадь выпечки (м2)

6,72 — 8,64

11,2 — 14,4

Количество листов (шт)

14 - 18

14 - 18

Размер листа (шт)

600х800/600х900

800х1000/740х1000/750х1040

Расстояние между листами (мм)

114 - 90

114 - 90

Общая ширина (мм)

2250

2500

Общая глубина (мм)

1820

2030

Общая высота (мм)

2350

2350

Максимальная глубина/длина (мм)

2230

2430

Максимальная высота (мм)

2750

2750

Проход (мм)

740

1000

Грузоподъемность роторного стола

550

600

Минимальная высота потолка (мм)

3250

3250

Глубина с открытой дверью (мм)

2400

2820

Минимальные размеры дверей для духовки (мм)

2240х2500

2445х2500

Размер дверей для сплит-печи (мм) стандартная 2 или 3 шт.

900х2000

900х2000

Радиус дымохода (мм)

190

190

Радиус дымохода вытяжной вытяжки (мм)

200

200

Мощность (кВт)

4,2

4,2

Тепловая мощность (кКал/ч) (кВт)

56000/65

80000/93

Модель горелки

Riello FS 10

Riello FS 15

Мощность горелки (кВт)

42 - 116

81 - 175

Давление подключения газа (мбар)

50 - 300

50 - 300

Масса (кг)

2270

2650

Система управления

Ручная или цифровая

Источник энергии

Дизельное топливо, природный газ

 
×
Киев
03005, Украина, г. Киев, ул. Гетьмана 13
Черкассы
18007, Украина, г. Черкассы, ул. Смелянская, 142/3