Электрическая ротационная печь

Компания Fimak выпускает четыре модификации электрических ротационных печей: FD-50E, FD-100E, FD-150E, FD-200E. Для этих моделей характерны весьма высокая производительность при низком потреблении энергии. А также неизменно высокое качество продукции благодаря постоянной циркуляции воздуха и, как следствие, равномерному распределению тепла. Кроме того, особенная конструкция парогенератора обеспечивает достаточное количество пара и его одинаковую подачу на все листы с выпечкой. Объем парогенератора от 5 до 10 литров, пар образуется при температуре 270 градусов в течение 27 секунд.

Модельный ряд
  • FD-50E
  • FD-100E
  • FD-150E
  • FD-200E
Характеристики моделей
Компания Fimak выпускает четыре модификации электрических ротационных печей: FD-50E, FD-100E, FD-150E, FD-200E. Для этих моделей характерны весьма высокая производительность при низком потреблении энергии. А также неизменно высокое качество продукции благодаря постоянной циркуляции воздуха и, как следствие, равномерному распределению тепла. Кроме того, особенная конструкция парогенератора обеспечивает достаточное количество пара и его одинаковую подачу на все листы с выпечкой. Объем парогенератора от 5 до 10 литров, пар образуется при температуре 270 градусов в течение 27 секунд.

Существенно снизить расход энергии удалось благодаря тому, что печи оснащаются ТЭНой особой, специально разработанной, конструкции. Так же более экономно расходуется энергия из-за системы циркуляции воздуха. Немаловажно так же то, что нет утечки тепла через трубу.

В то же время электрические ротационные печи оснащаются мощной вытяжкой и вентиляционным зонтом. Поэтому пар не распространяется по помещению. Это еще одно преимущество ротационных печей, делающее их идеальным вариантом для организации пекарни в непосредственной близости к покупателям, например, в супермаркете. Ведь посетители магазина будут ощущать лишь соблазнительный аромат свежей выпечки.

Еще одна опция, позволяющая снизить расход энергии и избежать ухудшения качества продукции — это система завесы из горячего пара. Когда дверка печи открывается, завеса срабатывает в течение 3 секунд, таким образом удается избежать резкого перепада температуры в камере выпечки.

Тележка с заготовками легко закатывается и выкатывается с печи по специальной рампе. Внутри печи тележка стоит на круглой вращающейся платформе, сделанной из сплошного стального листа толщиной 10 мм. В движение платформу приводит редуктор и зубчатая передача, расположенные в верхней части печи.

Работать с печами этого типа очень комфортно. Интуитивно понятная панель управления позволяет выбрать одну с предустановленных программ или выбрать рабочие параметры вручную. Наличие освещения в камере выпечки и вставки из жаропрочного стекла в дверках позволяют легко контролировать процесс выпечки.

Печь стоит на платформе с ребрами жесткости 30 на 40 мм.

Электрическая ротационная печь FD-50E

Электрическая ротационная печь FD-50E широко применяется в частных пекарнях и кондитерских. А также эту модель нередко устанавливают для организации собственных производств в супермаркетах, ресторанах, кафе и т. д. Так как печь имеет сравнительно не большие габариты, очень проста в уходе и эксплуатации и, что очень важно, позволяет производить огромный перечень продукции отменного качества. В частности, это может быть хлеб, различные булочки, коржи для тортов, бисквиты, печенье, гранола и многое другое.

Тележка для ротационной печи FD-50E вмещает от 9 до 12 листов. Благодаря наличию специальной рампы для того, чтобы закатить и выкатить тележку не требуется значительных усилий. Тележка устанавливается на круг из цельного листа стали толщиной 10 мм. Во время выпекания круг вращается, таким образом происходит ротация изделий и обеспечивается равномерная выпечка.

Печь оснащена особой системой парообразования. Ее конструкция обеспечивает подачу пара на все листы в достаточном количестве. Объем парогенератора от 5 до 10 литров, пар образуется при температуре 270 градусов в течение 27 секунд.

Панель управления интуитивно понятна. Есть возможность использовать одну из предустановленных программ выпечки или же внести параметры вручную.

Дверки печи имеют окна из огнеупорного стекла, что наряду с наличием освещения камеры выпечки, облегчает контроль за процессом приготовления. Печь стоит на платформе с ребрами жесткости 30 на 40 мм.

Многие производственные помещения не имеют широких дверей, поэтому для того, чтобы занести внутрь громоздкое оборудование, приходится идти на такие радикальные меры как расширение дверного проема или даже демонтаж стен. Электрические ротационные печи Fimak при необходимости могут быть разделены на две части, что позволяет занести их в помещение даже если дверь достаточно узкая.

Электрическая ротационная печь FD-100E

Электрическая ротационная печь FD-100E позволяет одинаково качественно выпекать как различные виды хлеба, так и булочки, коржи для тортов, бисквиты или печенье и гранула. Именно поэтому эта модель часто становится основой частных пекарен, кондитерских или собственных производств супермаркетов, кафе и ресторанов. Словом там, где есть необходимость в высокой производительности при сравнительно не больших габаритах и возможности выпекать богатый ассортимент хлебобулочной и кондитерской продукции.

Кроме того, ротационные печи Fimak отличаются привлекательным дизайном и оснащаются мощной вытяжкой. Эти качества так же играют огромную роль в выборе именно этой печи для организации мини пекарни в непосредственной близости к покупателю. Так покупатель ощущает соблазнительный аромат свежей выпечки, побуждающий его принять решение о покупке.

Тележка для ротационной печи FD-100E вмещает от 11 до 15 листов. Благодаря наличию специальной рампы для того, чтобы закатить и выкатить тележку не требуется значительных усилий. Тележка устанавливается на круг из цельного листа стали толщиной 10 мм. Во время выпекания круг вращается, таким образом происходит ротация изделий и обеспечивается равномерная выпечка.

Печь оснащена особой системой парообразования. Ее конструкция обеспечивает подачу пара на все листы в достаточном количестве. Объем парогенератора от 5 до 10 литров, пар образуется при температуре 270 градусов в течение 27 секунд.

Панель управления интуитивно понятна. Есть возможность использовать одну из предустановленных программ выпечки или же внести параметры вручную.

Дверки печи имеют окна из огнеупорного стекла, что наряду с наличием освещения камеры выпечки, облегчает контроль за процессом приготовления.

Печь стоит на платформе с ребрами жесткости 30 на 40 мм.

Многие производственные помещения не имеют широких дверей, поэтому для того, чтобы занести внутрь громоздкое оборудование, приходится идти на такие радикальные меры как расширение дверного проема или даже демонтаж стен. Электрические ротационные печи Fimak при необходимости могут быть разделены на две части, что позволяет занести их в помещение даже если дверь достаточно узкая.

Электрическая ротационная печь FD-150E

Электрическая ротационная печь FD-150E это надежная, простая в эксплуатации и уходе модель, рассчитанная на производство широкого ассортимента хлебобулочных и кондитерских изделий. Таких как различные виды хлеба, булочки, коржи для тортов, бисквиты или печенье и гранола. Эта модель часто становится основой частных пекарен, кондитерских или собственных производств супермаркетов, кафе и ресторанов.

Кроме того, ротационные печи Fimak отличаются привлекательным дизайном и оснащаются мощной вытяжкой. Эти качества так же играют огромную роль в выборе именно этой печи для организации мини пекарни в непосредственной близости к покупателю. Так покупатель ощущает соблазнительный аромат свежей выпечки, побуждающий его принять решение о покупке.

Тележка для ротационной печи FD-150E вмещает от 14 до 18 листов. Благодаря наличию специальной рампы для того, чтобы закатить и выкатить тележку не требуется значительных усилий. Тележка устанавливается на круг из цельного листа стали толщиной 10 мм. Во время выпекания круг вращается, таким образом происходит ротация изделий и обеспечивается равномерная выпечка.

Печь оснащена особой системой парообразования. Ее конструкция обеспечивает подачу пара на все листы в достаточном количестве. Объем парогенератора от 5 до 10 литров, пар образуется при температуре 270 градусов в течение 27 секунд.

Панель управления интуитивно понятна. Есть возможность использовать одну из предустановленных программ выпечки или же внести параметры вручную.

Дверки печи имеют окна из огнеупорного стекла, что наряду с наличием освещения камеры выпечки, облегчает контроль за процессом приготовления.

Печь стоит на платформе с ребрами жесткости 30 на 40 мм.

Многие производственные помещения не имеют широких дверей, поэтому для того, чтобы занести внутрь громоздкое оборудование, приходится идти на такие радикальные меры как расширение дверного проема или даже демонтаж стен. Электрические ротационные печи Fimak при необходимости могут быть разделены на две части, что позволяет занести их в помещение даже если дверь достаточно узкая.

Электрическая ротационная печь FD-200E

Электрическая ротационная печь FD-200E отличается простотой в монтаже, обслуживании и эксплуатации. Эта производительная и мощная модель одинаково качественно справляется с выпечкой весьма обширного и разнообразного ассортимента продукции. Такого как различные виды хлеба, булочки, коржи для тортов, бисквиты или печенье и гранола.

Стильный дизайн оборудования, а также мощная вытяжка позволяют устанавливать печь в непосредственной близости к покупателям. Таким образом посетители магазина, кафе, пекарни или кондитерской могут наблюдать процесс приготовления. А соблазнительный аромат свежей выпечки побудит их совершить покупку.

Тележка для ротационной печи FD-200E вмещает от 14 до 18 листов размером 800х1000мм. Благодаря наличию специальной рампы для того, чтобы закатить и выкатить тележку не требуется значительных усилий. Тележка устанавливается на круг из цельного листа стали толщиной 10 мм. Во время выпекания круг вращается, таким образом происходит ротация изделий и обеспечивается равномерная выпечка.

Печь оснащена особой системой парообразования. Ее конструкция обеспечивает подачу пара на все листы в достаточном количестве. Объем парогенератора от 5 до 10 литров, пар образуется при температуре 270 градусов в течение 27 секунд.

Панель управления интуитивно понятна. Есть возможность использовать одну из предустановленных программ выпечки или же внести параметры вручную.

Дверки печи имеют окна из огнеупорного стекла, что наряду с наличием освещения камеры выпечки, облегчает контроль за процессом приготовления.

Печь стоит на платформе с ребрами жесткости 30 на 40 мм.

Многие производственные помещения не имеют широких дверей, поэтому для того, чтобы занести внутрь громоздкое оборудование, приходится идти на такие радикальные меры как расширение дверного проема или даже демонтаж стен. Электрические ротационные печи Fimak при необходимости могут быть разделены на две части, что позволяет занести их в помещение даже если дверь достаточно узкая.

Модель

FD-50E

FD-100E

FD-150E

FD-200E

Площадь выпечки (м2)

3,1-4,13

3,26-4,35

3,15-4,2

5,28-7,2

6,72-8,6

11,2-14,4

Количество листов (N)

9-12

11-15

14-18

14-18

Размер листа (мм)

530x650

490x740

500x700

600x800

600х900

600x800

600х900

800x1000

Расстояние между листами (мм)

114-85

114-90

114-90

114-90

Общая ширина (мм)

1350

1500

1500

1650

Общая глубина (мм)

1500

1700

1700

1845

Общая высота (мм)

Печь + вытяжной зонт

1800+300

2080+300

2350+250

2350+250

Мощность (кВт)

32

48

57

68

Масса (кг)

1100

1350

1500

1700

Система управления

Ручная или цифровая

Источники энергии

Электричество

 
×
Киев
03005, Украина, г. Киев, ул. Гетьмана 13
Черкассы
18007, Украина, г. Черкассы, ул. Смелянская, 142/3