Конвекционно-ротационные печи серии Рокон

Если вам необходима компактная, но производительная и надежная печь, которую можно установить в непосредственной близости к покупателям, например, в супермаркете. И при этом что бы печью было просто пользоваться, а выпечка всегда бы имела изумительный вкус и аромат, то обратите свое внимание на конвекционно-ротационные печи.

Конвекционно-ротационные печи сочетают в себе и ротацию (перемещение) и конфекцию (обдув). Как результат, изделия, не зависимо от их вида, всегда равномерно пропекаются. Полностью исключается возможность того, что в одной части печи выпечка подгорает, а с другой все еще сырая. Все что требуется от пекаря, это мастерство в приготовлении теста и правильно заданные параметры выпечки.

А стоит отметить, что управление ротационно-конвекционными печами крайне простое. Большинство современных печей оснащаются сенсорной панелью управления и все параметры выпечки устанавливаются быстро и легко. Более того, есть возможность сохранять программы выпечки и потом достаточно выбрать из списка требуемую и не беспокоится об случайной ошибке.

Очень многие печи такого типа оснащаются системами пароувлажнения. Такая опция очень полезна и способствует повышению качества продукции. Достаточное количество влаги во время выпечки позволяет избежать пересыхания продукции. В результате изделия имеют красивую и аппетитную корочку и пористый мякиш. Как правило, количество и интенсивность пара можно регулировать в соответствии с технологией выпечки того или иного изделия.

Ассортимент конвекционно-ротационных печей позволяет выбрать ту модель, которая удовлетворит все требования именно вашего производства. Так, например, есть небольшие модели, которые не требуют много места и идеально подходят для оснащения ресторанов, кафе или супермаркетов. К тому же такие компактные печи могут оснащаться небольшой камерой расстойки. Более габаритные модели печей вполне справляются с достаточно высоким потоком продукции, удовлетворяя потребности частных хлебопекарен.

Компания «GRANSMAKINA» предлагает вашему вниманию конвекционно-ротационные печи от компании FIMAK. Это надежное и современное оборудование, которое отвечает самым строгим требованиям по качеству. Обращайтесь, и мы ответим на все ваши вопросы и подберем хлебопекарное оборудование, которое станет основой вашего успеха!

 
×
Киев
03005, Украина, г. Киев, ул. Гетьмана 13
Черкассы
18007, Украина, г. Черкассы, ул. Смелянская, 142/3