Хлібопекарне Обладнання
03005, Україна, м. Київ, вул. Смоленська, 31/33
(067) 433 33 30, (050) 955 83 33, (093) 955 83 33
18007, Україна, м. Черкаси, вул. Смілянська, 142/3
(067) 433 33 30, (050) 447 63 33, (093) 014 44 41
E-mail: office at gransmakina dot com
Ротаційна хлібопекарська піч з візковим завантаженням

Ротаційна хлібопекарська піч з візковим завантаженням

Ротаційні печі з візковим завантаженням - це печі з непрямим нагрівом, циркуляцією повітря та платформою, де борошняні вироби бажаної якості випікаються на листах, що завантажуються на візок. Печі виробництва компанії Fimak по продуктивності і місткості поділяються на дев'ять моделей: п'ять моделей FD-50, FD-100, FD-150, FD-200Efficent і FD-200Brick працюють на природному газі, твердому паливі, дизелі, і чотири моделі FD-50E , FD-100E, FD-150E, FD-200E працюють на електриці.
  • Характеристика
  • Розширена інформація

Модель

FD-150

FD-200 EFFICENT

Площа випічки (м2)

6,72-8,6

11,2-14,4

Кількість листів (N)

14-18

14-18

Розмір листа (мм)

600x800

800x1000

Відстань між листами (мм)

114-90

114-90

Загальна ширина (мм)

1660

1800

Загальна глибина (мм)

1800

2450

Загальна висота (мм)

Піч + витяжний парасоль

2350+250

2350+250

Потужність (кВт)

5,00

5,00

Теплова потужність (Ккал/ч)

60.000

80.000

Маса (кг)

2250

2800

Модель пальника

Riello FS10

Riello FS20

Потужність пальника(кВт)

42-116

81-220

Тиск підключення газу (мбар)

50-300

Джерела енергії

Природний газ, тверде паливо, дизель, пелети

Система управління

Ручна чи цифрова

 

Модель

FD-50

FD-100

Площа випічки (м2)

3,1-4,13

3,26-4,35

3,15-4,2

5,28-7,2

Кількість листів (N)

9-12

11-15

Розмір листа (мм)

530x650

490x740

500x700

600x800

Відстань між листами (мм)

114-85

114-90

Загальна ширина (мм)

1500

1600

Загальна глибина (мм)

1750

1800

Загальна висота (мм)

Піч + витяжний парасоль

1800+300

2080+300

Потужність (кВт)

3,50

3,50

Теплова потужність (Ккал/ч)

25.000

45.000

Маса (кг)

1100

1700

Модель пальника

Riello FS5

Riello FS8

/ Riello FS10

Потужність пальника(кВт)

23-58

46-93

Тиск підключення газу (мбар)

50-300

Джерела енергії

Природний газ, тверде паливо, дизель, пелети

Система управління

Ручна чи цифрова

Ротаційні печі з возовою завантаженням, це печі з непрямим нагрівом, циркуляцією повітря і обертається платформою, де борошняні вироби бажаної якості випікаються на аркушах, що завантажуються на візок. Печі виробництва компанії Fimak по продуктивності і місткості поділяються на дев'ять моделей: п'ять моделей FD-50, FD-100, FD-150, FD-200Efficent і FD-200Brick працюють на природному газі, твердому паливі, дизелі, і чотири моделі FD-50E , FD-100E, FD-150E, FD-200E працюють на електриці.
Ротаційні хлібопекарські печі з візковим завантаженням працюють за таким принципом: гаряче повітря, що нагрівається в теплообміннику пальником, за допомогою вентилятора направляється в парогенератор, звідки гаряча пара розподіляється по всіх зонах камери випічки. Каскадний парогенератор дозволяє виробляти пар у великому обсязі на початку процесу випічки. Пар, що виробляється парогенераторами, і гаряче повітря, що подається в камеру випічки, дозволяють випікати будь-які борошняні вироби бажаної якості. Паровий клапан з сервоприводом (опція) призначений для виведення пари, що утворюється під час випічки або по закінченні випічки, у вентиляційний канал не відкриваючи двері печі, тим самим перешкоджаючи утворенню вологості в робочому приміщенні.
Камера випічки: тут відбувається випічка борошняних виробів. Камера виконана з нержавіючої сталі AISI 304 товщиною 2.5 мм.
Завдяки рівномірному розподілу тепла, продукція випікається однаково на всіх листах. Обертова платформа (призначена для обертання візка, що завантажується на платформу) приводиться в рух за допомогою редуктора і зубчастої передачі, розташованих у верхній частині печі. Обертова платформа виконана із сталевого листа товщиною 10 мм. Рампа вкочування забезпечує легке вкочування і викочування візка.
Пара, що утворюється під час випічки, виводиться назовні за допомогою витяжки високої потужності. Водовідвід перетворює зайвий в камері випічки пар у воду і виводить її назовні.
Камера згоряння (топка) - жароміцний довговічний теплообмінник, виконаний з вуглецевої сталі. Пальник марки Riello з низьким енергоспоживанням має високу ефективність горіння і максимально безшумний. Пальник оснащений мікропроцесором з системою контролю полум'я і функцією виявлення неполадок.
Освітлення дозволяє спостерігати процес приготування виробів.
Механічна або цифрова панель управління дозволяє регулювати всі параметри випічки.
Дверна ручка - замок: це проста в експлуатації система дверного замка, надійна з точки зору робочої безпеки.
У всіх печах FD встановлені два стельових реверсних двигуна (обертаються в обидві сторони), що забезпечує якісне і швидке змішування повітря в камері випічки. Печі оснащені зверху системою екстреного скидання пари. Витяжний вентилятор знаходиться збоку парасолі. Цифрове (програмне управління) 99 програм.

Особливості:
-Пальник праворуч/ліворуч.
-Пальник спереду.
-Рівномірний розподіл тепла.
-Обшивка з нержавіючої сталі.
-Пекарна камера з нержавіючої сталі.
-Рама основи та пандус з нержавіючої сталі.
-Зубчастий привід механізму обертання візка.
-Обертова платформа.
-Трьохмодульна збірна або повністю зварна конструкція.
-Потужний парогенератор.
-Електромеханічна або цифрова панель управління.
-Двері з подвійним склопакетом і можливістю відкривання зсередини.
-Широкий козирок.
-КАМЕРА З ЖАРОСТІЙКОГО ЦЕГЛИ.
ПЕРЕВАГИ:
-ВЕЛИКА АКОМУЛЯЦИЯ ТЕПЛА.
- ЕКОНОМІЯ ПАЛИВА ДО 15%.
-КРАЩІ СМАКОВІ ЯКОСТІ ВИРОБІВ.

   


Пекарна камера – топка виготовлена з хром-нікелевого сплаву марки 321.
-Багатоходова конструкція, канали з труб малого діаметра.
-Підвищена продуктивність.
-Італійський пальник Riello.

- Печі FD-50 і FD-100 оснащені одним парогенератором; печі FD-150 і FD-200 оснащені двома парогенераторами.
- Обсяг парогенератора 5 або 9 літрів в залежності від моделі печі; пароутворення при температурі 270 С протягом 15 секунд.
-Товщина металевої обертової платформи 10 мм.
-Проста і ефективна система змащення.
-У дизайні опорної склянки передбачена ванночка для накопичення змащення.
-Зовнішнє скло охолоджується потоком повітря.
-Ізоляція проводиться на заводі.
-Механізм відкривання дверей зсередини.
-Печі можуть поставлятися в зібраному або розібраному вигляді.
- ВСЯ ОСНОВА ПЕЧІ НЕРЖАВІЮЧА СТАЛЬ AISI 304.
- ПЛАТФОРМА ПІД ВІЗОК З НЕРЖАВІЮЧОЇ СТАЛІ.
- ТОВЩИНА 10 ММ.
- РЕБРА ЖОРСТКОСТІ 30Х40 ММ МАРКА 304.
- ОСНОВА 2,5 ММ МАРКА 304
НЕРЖАВІЮЧА СТАЛЬ
-Піч у розібраному вигляді (3 частини) проходить в стандартний дверний отвір 900*2200 мм.
-Для печі в зібраному вигляді потрібен дверний отвір не менш 1800*2200 мм.
-За допомогою USB - накопичувача можлива передача заздалегідь підготовлених параметрів випічки.
-Можлива випічка в 4-х різних фазах.
-99 програм.
-Ручний режим.
-Вибір температури і часу подачі пари на кожній фазі випічки.
-Автоматична або ручна подача пари.
-Функція щоденного автоматичного запуску.
-Регульована яскравість екрану.
-Автоматичний режим роботи витяжного вентилятора.
Осінній обвал цін!
Осінній обвал цін!
Знижки від заводу-виробника!
Докладніше





Акція!!! Літня знижка на холодильники. -20%
Докладніше
×