Хлібопекарне Обладнання
03005, Україна, м. Київ, вул. Смоленська, 31/33
(067) 433 33 30, (050) 955 83 33, (093) 955 83 33
18007, Україна, м. Черкаси, вул. Смілянська, 142/3
(067) 433 33 30, (050) 447 63 33, (093) 014 44 41
E-mail: office at gransmakina dot com
Конвекційно-ротаційна піч Rokon (Рокон)

Конвекційно-ротаційна піч Rokon (Рокон)

Основною особливістю конвекційної ротаційної печі «Рокон» (ROKON) є обертовий навколо осі стелаж з листами. Обертання системи сприяє рівномірному розподілу тепла і забезпечує високу продуктивність. Завдяки обертанню, уся продукція в камері випікається рівномірно.
  • Характеристика
  • Розширена інформація

Модель

FRN10

Площа випічки (м2)

2,4

Кількість листів (шт.)

10

Розмір листа (мм)

400*600

А – загальна ширина (мм)

1000

В – загальна глибина (мм)

Піч + витяжний  парасоль

1050+300

С – загальна висота (мм)

Витяжний парасоль + піч + шафа попередньої витримки

150+1260+770

Потужність (кВт)

27

Маса (кг)

440

Джерела енергії

Електрика

 
Основною особливістю конвекційної ротаційної печі «Рокон» (ROKON) є обертовий навколо осі стелаж з листами. Обертання системи сприяє рівномірному розподілу тепла і забезпечує високу продуктивність. Завдяки обертанню, уся продукція в камері випікається рівномірно.
Непрямий нагрів камери випікання печі дозволяє встановлювати бажану температуру в камері. Завдяки більшій площі випічки, «Рокон» забезпечує кращу якість випікання в порівнянні з класичною конвекційної піччю. Обертова платформа зі стеллажним візком в камері випічки сприяє рівномірному випіканню продукції. Регульовані нагрівальні канали забезпечують отримання випічки однакової якості на всіх рівнях, від самого верхнього до самого нижнього. При відкритті дверцят камери випікання вмикається витяжний парасоль і виводить зайву пару назовні.
Рокон має високу продуктивність пари завдяки касетній системі парозволоження і сталевим кулям, розташованих поруч з нагрівальними елементами. Висока парова потужність дозволяє отримувати продукцію бажаної якості, бажаний колір і об'єм в такої продукції, як хліб і бублики.
Завдяки обертовій системі стелажів, що знімається, підтримувати чистоту в камері випікання легко і просто. Таким чином піч завжди сяє чистотою і виглядає як нова.
Внутрішні і зовнішні частини печі повністю виконані з нержавіючої сталі якості AISI 304.
Якісна теплоізоляція зводить енерговтрати до мінімуму.
Широке скло у дверцятах печі дозволяє спостерігати за процесом випікання. Дві лампи усередині печі максимально висвітлюють продукцію, що випікається.
Завдяки практичним скляній дверцятам шафи попередньої витримки спостерігати за витримкою виробів стало набагато простіше.
До дна  шафи прикріплені коліщатка, що сприяють вільному переміщенню печі.
Електронна панель управління дозволяє контролювати всі параметри процесу випічки. Можливе створення і збереження до 99-и програм випічки. В панелі управління з 3-ма різними фазами випічки є USB-порт. За допомогою USB-накопичувача можлива передача програм і формул випічки.
Осінній обвал цін!
Осінній обвал цін!
Знижки від заводу-виробника!
Докладніше





Акція!!! Літня знижка на холодильники. -20%
Докладніше
×