Хлібопекарне Обладнання
03005, Україна, м. Київ, вул. Смоленська, 31/33
(067) 433 33 30, (050) 955 83 33, (093) 955 83 33
18007, Україна, м. Черкаси, вул. Смілянська, 142/3
(067) 433 33 30, (050) 447 63 33, (093) 014 44 41
E-mail: office at gransmakina dot com
Модульна електрична подова піч серії EKF

Модульна електрична подова піч серії EKF

Електричні подові печі EKF 120.120 і EKF 120.200

Електрична багатополична подова піч являє собою обладнання, яке забезпечує бажану внутрішню температуру за допомогою електричних нагрівальних елементів, встановлених в нижній і верхній частині кожного ярусу. Нижня частина кожного ярусу оснащена спеціально виробленою плиткою для випікання. Завдяки стандартній системі подачі пари можна випікати будь-які види продуктів. Електричні нагрівальні елементи спеціально імпортуються з Європи і забезпечують значне зниження споживання електроенергії. Обладнання побудовано за модульним принципом, що дозволяє додавати додаткові яруси в разі потреби. Устаткування оснащене  парасолею димової труби для пари і відділом дріжджування з контрольованою температурою і вологістю. Кожен ярус печі працює незалежно від різних ступенів нагрівання.
  • Характеристика
  • Розширена інформація

 

Модель

Площа випічки (м2)

Габарити зовнішні

Габарити внутрішні

Кіл-ть ярусів / Кіл-ть палет

Потужність

Вага

Енергоносій

Довжина палет

 

м²

мм

мм

шт

кВт

кг

 

мм

EKF120*120/1

1,45

A=1650 B=1600 H=1320

1200*1230*   215

1\2

12,5

600

Електрика

580 * 1400

EKF120*120/2

2,9

A=1650 B=1600 H=1655

1200*1230*   215

2\2

25

900

Електрика

580 * 1400

EKF120*120/3

4,35

A=1650 B=1600 H=1990

1200*1230*   215

3\2

37,5

1200

Електрика

580 * 1400

EKF120*120/4

5,8

A=1650 B=1600 H=2325

1200*1230*   215

4\2

50

1500

Електрика

580 * 1400

 

 


Модель

EKF-120x200/1

EKF-120x200/2

EKF-120x200/3

EKF-120x200/4

Площа випічки (м2)

2,45

4,90

7,35

9,80

Кількість ярусів (шт.) / Кількість палет (шт.)

1/2

2/2

3/2

4/2

Корисна ширина (мм)

1200

1200

1200

1200

Корисна глибина (мм)

2060

2060

2060

2060

Корисна висота (мм)

215

215

215

215

Загальна ширина (мм)

1650

1650

1650

1650

Загальна глибина (мм)

2500

2500

2500

2500

Загальна висота (мм)

1030

1360

1690

2020

Габарити витяжного накриття (мм)

1650x2910x200

Потужність (кВт)

20,5

41

61,5

82

Маса (кг)

455

845

1235

1625

Маса витяжного накриття (кг)

45

Розмір палета (мм)

580x2400

Система управління

Ручна чи цифрова

Джерела енергії

Електрика

В електричній подовій печі вироби випікаються на деку або прямо на кам'яному поді. Кам'яний під виробляється із спеціального каменю. Під має високу теплопровідність і рівномірно розподіляє тепло по поверхні. У печі використовуються спеціальні енергозберігаючі керамічні нагрівальні елементи, розташовані під дном і зводом кожного ярусу електричної подової печі, що дозволяє нагріти внутрішній об'єм кожної камери до бажаної температури. Необхідна температура для пода і зводу кожної камери встановлюється незалежно один від одного. Вироби випікаються в камерах випічки. Камери випічки працюють автономно. Тривалість парозволоження і температура встановлюється окремо в кожній камері, це дозволяє випікати різну продукцію одночасно. При сухому випіканні клапан пари відкривається і дозволяє контролювати рівень вологості в камері випікання. Висока потужність парового генератора дозволяє випікати в печі будь-які хлібобулочні та кондитерські вироби.
Дверцята камер виготовляються з термостійкого міцного скла. Освітлення, вмонтоване у кожну камеру, дозволяє спостерігати процес приготування виробів. Кожен ярус печі оснащений незалежною електронною панеллю управління з 99 програмами випікання.
Завдяки модульній конструкції за необхідності можна збільшувати кількість ярусів. У печі також є витяжка і шафа попередньої витримки. Панель управління шафи дозволяє регулювати рівень вологості і температури. Таймер на панелі управління дозволяє задати час, до якого вироби повинні бути готові до випічки. Полиці з нержавіючої сталі дозволяють рівномірно розподілити вироби в шафі попередньої витримки. До дна шафи прикріплені коліщатка, що сприяють вільному переміщенню печі.
Висока теплоізоляція печі дозволяє, працюючи в прохолодному приміщенні, отримувати максимальну температуру при мінімальних витратах енергії.
Осінній обвал цін!
Осінній обвал цін!
Знижки від заводу-виробника!
Докладніше





Акція!!! Літня знижка на холодильники. -20%
Докладніше
×