Хлебопекарное Оборудование
03005, Украина, г. Киев, ул. Смоленская, 31/33
(067) 433 33 30, (050) 955 83 33, (093) 955 83 33
18007, Украина, г. Черкассы, ул. Смелянская, 142/3
(067) 433 33 30, (050) 447 63 33, (093) 014 44 41
E-mail: office at gransmakina dot com

Мукопросеиватель

Перед непосредственным использованием муки даже наивысшего сорта нужно позаботиться о том, чтобы улучшить ее качество. В муке могут находиться металопримеси и другие посторонние частицы; кроме того попадая при фасовке в мешки и долго находясь в них, мука сильно прессуется и перестает быть насыщенной кислородом в достаточной мере. Это сильно сказывается на качестве конечного продукта, так как нежелательные примеси очень вредны и значительно ухудшают качество хлебобулочных изделий, а потеря такого важного свойства муки как насыщенность кислородом приводит к тому, что изделие в конечном результате выйдет не достаточно мягким и пышным.

Для того чтобы хлебопекарные изделия имели безупречное качество и вкус многие пекарни используют мукопросеиватели. Сегодня производители предлагают различные по производительности и по типу просеивания машины: вибрационные и центробежные. Принцип действия мукопросеивателя вибрационного типа – это вибрация сита, через которое порциями пропускается мука. Принцип действия мукопросеивателя центробежного типа со шнековой подачей заключается в том, что мука засыпается в бункер, шнековым винтом подается к ситу и просеивается. Благодаря этому происходит проветривание, снятие влажности и просеивание муки, а также ее перемешивание, разрыхление и насыщение кислородом. Металлические частицы удаляются при помощи магнитной системы металлоулавливателей. Современные мукопросеиватели очень просты и надежны в использовании. Они сделаны из нержавеющего металла и шелковых волокон, легко передвигаются за счет колес и поэтому могут быть размещены в любом месте производственного помещения.

Мукопросеиватель предназначен не только для улучшения качества муки, но и для ускорения процесса приготовления, так как может работать беспрерывно и обрабатывать большие объемы муки (50 кг./ 1,5 – 2мин).
Осенний обвал цен!
Осенний обвал цен!
Скидки от завода-производителя!
Подробнее





Акция!!! Летняя скидка на холодильники. -20%
Подробнее
×