Хлебопекарное Оборудование
03005, Украина, г. Киев, ул. Смоленская, 31/33
(067) 433 33 30, (050) 955 83 33, (093) 955 83 33
18007, Украина, г. Черкассы, ул. Смелянская, 142/3
(067) 433 33 30, (050) 447 63 33, (093) 014 44 41
E-mail: office at gransmakina dot com

Многополочная печь, ротационная печь, кондитерская и трубчатая печь

Основным хлебопекарным оборудованием являются печи. От хлебопекарных печей зависит качество изделий. В Европе еще с 50-х годов прошлого столетия используются полнофункциональные мини- пекарни и печи таких конструкций как ротационные, конвейерные, стеллажные и т.д. В настоящее время предпочтение отдается ротационным печам универсального типа, так как они позволяют выпекать любые виды хлеба, хлебобулочных и кондитерских мучных изделий. Хлебопекарная печь нового типа – это печь, изготовлена с учетом требований по максимальной эксплуатационной надежности из материала высочайшего качества. Печи проходят испытания и только после этого признаются соответствующими требованиям, принятым на современном рынке. Печь должна быть простой и безопасной в эксплуатации, обеспечивать выпечку прекрасного качества, экономить потребляемую энергию. Внешние поверхности печи выполняются из нержавеющей стали, очень удобны для чистки, чрезмерно не разогревают печь и не передают жар в окружающее рабочее пространство. Печи снабжены эффективной системой теплообмена и комбинированной системой теплоизоляции. Через большое окно в двери печи, а также благодаря правильному внутреннему освещению, можно видеть выпекаемое изделие. Современная печь должна быть оснащена электронной панелью для выпечки в ручном режиме или с программируемым управлением. Такие печи используются для работы больших и мини- пекарен, на предприятиях, которые обслуживают гостиницы, рестораны, торговые залы гастрономов и универмагов, которым важно высокое качество и большой ассортимент.

ООО «Гранс Макина» предлагает хлебопекарные печи, которые обеспечат высокий уровень производительности при низких эксплуатационных издержках, а также расходах по их обслуживанию. Печи фирмы ”Fimak” отличаются простотой, неприхотливостью в работе. Работают на четырех видах топлива: а) газ; б) электричество; в) жидкое топливо (мазут, дизельное топливо); г) твердое топливо (дрова, брикет). Переход с основного вида топлива на другой осуществляется за 6-8 часов. Благодаря новым технологиям и использованием углеродистых сталей исключается возможность прогорания топок. Каждая печь оснащена системой парообразования, что исключает использование дорогостоящего парогенератора. Отдельно вмонтирована система парообразования на комнату ферментации. Многополочные печи оснащены подами из термостойкого, противоударного камня. Уникальный каменный под позволяет повысить качество и продлить сроки хранения хлебобулочных изделий. Прекрасная изоляция печей позволяет снизить расход топлива: а) газ – 12 куб до 5-6; б) жидкое - 9 лит до 5. При остановке печи на сутки температура падает на 100 С.

Ротационные печи «Fimak» стали изготавливаться специально для выпечки формовых видов хлеба в усиленном варианте. Заменены приводные цепи, установлены радиально- упорные подшипники. На рынок поступил целый ряд новых кондитерских печей фирмы ”Fimak”. Печи группы «EKF» имеют вмонтированную камеру расстойки. Кондитерские печи «Fimak» при небольших энергозатратах имеют довольно большую площадь выпечки.
Печи фирмы ”Fimak” – это выгодное вложение средств, с высокой окупаемостью.
Осенний обвал цен!
Осенний обвал цен!
Скидки от завода-производителя!
Подробнее





Акция!!! Летняя скидка на холодильники. -20%
Подробнее
×