Хлебопекарное Оборудование
03005, Украина, г. Киев, ул. Смоленская, 31/33
(067) 433 33 30, (050) 955 83 33, (093) 955 83 33
18007, Украина, г. Черкассы, ул. Смелянская, 142/3
(067) 433 33 30, (050) 447 63 33, (093) 014 44 41
E-mail: office at gransmakina dot com

Тележки

  • Оборудование категории
  • Описание категории
При выпекании хлеба или кондитерских изделий в промышленных масштабах никак не обойтись без такого вспомогательного оборудования, как тележки. Среди двух основных категорий различают многополочные стеллажные тележки с паллетами и тележки для ротационной печи с листами. На поддонах ротационных тележек собственно и происходит выпечка тестовых заготовок. Остальные модели нужны для перемещения и хранения полуфабрикатов или готовой продукции.

При выборе подобного оборудования нужно обращать внимание на габариты самой тележки, количество противней их размеры и высоту. Стоит отметить, что иногда уровни выполняются в виде решетчатых полок для укладки форм. Стандартные размеры противней – 650х530 мм, 600х800 мм, 400х600 мм, 740х980мм, 800х1000 мм и т.д. Листы бывают, перфорированными, ровными, багетными и т. д. Довольно значимый параметр – материал исполнения каркаса и отдельных деталей, например, втулок. Что касается каркаса, достаточно хорошо себя зарекомендовали черная и нержавеющая сталь, благодаря тому, что сталь замечательно выдерживает очень высокие температуры. Колеса качественных тележек чаще всего выполнены из чугуна, алюминия или термоустойчивой фенольной пластмассы, которая не деформируется даже при больших нагрузках. Всё это влияет на диапазон рабочей температуры оборудования.

Для повышения прочности и грузоподъемности, а также увеличения срока службы данного оборудования разработчики обычно добавляют специальные усилители – поперечные и продольные стяжки, угловые косынки в местах сварных стыков Достаточно важны такие технические характеристики любой модели, как размер и форма труб и опорных желобов для лотков. Также желательно знать, как именно происходит вращение поворотных колес, которые предают тележкам мобильность и обеспечивают удобство транспортировки продукции. Иногда, правда, встречаются модели с неповоротными колесами. В любом случае советуем Вам уточнить их диаметр. Если вдруг они сломаются, колеса можно будет приобрести отдельно.

Какие бы печные тележки Вы не выбрали, обязательно уточните, подойдут ли они к конкретной марки и модели Вашей печи. Кстати, в печи для тележки обычно предусмотрен нижний узел посадки на шар или же используется верхнее устройство подвеса за крюк.
Осенний обвал цен!
Осенний обвал цен!
Скидки от завода-производителя!
Подробнее





Акция!!! Летняя скидка на холодильники. -20%
Подробнее
×