Хлебопекарное Оборудование
03005, Украина, г. Киев, ул. Смоленская, 31/33
(067) 433 33 30, (050) 955 83 33, (093) 955 83 33
18007, Украина, г. Черкассы, ул. Смелянская, 142/3
(067) 433 33 30, (050) 447 63 33, (093) 014 44 41
E-mail: office at gransmakina dot com

Хлеборезательные машины

  • Оборудование категории
  • Описание категории
Хлеборезки (хлеборезательные машины, слайсеры) – разновидность оборудования для хлебопекарен, которая применяется для порционной нарезки любого вида хлеба ломтиками. Полуавтоматические и автоматические хлеборезки помогают справиться с задачей быстро, аккуратно и с минимальным количеством отходов. При этом хлеб и другие хлебобулочные изделия не разламываются, их мякиш не заминается, а ломтики получаются одинаковой толщины, чего практически невозможно достичь при использовании обычного ножа. Профессиональное промышленное оборудование такого плана отличается тем, что может непрерывно работать в течение всей рабочей смены. Модельный ряд хлеборезок включает в себя машины как для небольших хлебопекарен, так и для крупных хлебопекарных предприятий.

Полуавтоматические хлеборезки оборудованы ручным рычагом с толкателем, автоматические – двигателем для перемещения толкателя. Среди технических характеристик самыми важными являются ширина рабочей ленты, максимально и минимально допустимая высота и длина хлебобулочного изделия, диапазон толщины ломтиков, количество ножей, производительность, мощность, габариты, вес машины. Дополнительные опции самых современных моделей – автоматическая смазка ножей (для работы с ржаными и ржано-пшеничными сортами хлеба) и ножи с тефлоновым покрытием (для работы с хлебобулочными изделиями с добавлением сухофруктов).

Производительность хлеборезки зависит от разновидности хлеба, количества операторов и режима работы упаковки. Качество резки продукта зависит, прежде всего, от конструкции ножевого блока (вертикальная или угловая). Довольно эффективной является система пересекающихся под углом ножей – даже свежеиспеченный хлеб практически не деформируется, а низкое трение ножей увеличивает срок их службы без замены. Ленточная хлеборезательная машина с упаковкой серии оснащена подающим транспортером, скорость движения ленты которого можно регулировать. Устройство для раскрытия пакетов (воздуходувка) значительно ускоряет и упрощает процесс упаковки нарезанного продукта.

В целях безопасности хлеборезательные машины обеспечивают жесткой и устойчивой конструкцией, а также тщательно изолируют от попадания влаги. Качественное оборудование отличается тихой и стабильной работой (даже после нескольких лет эксплуатации), благодаря чему оператору с ним работать достаточно удобно.
Осенний обвал цен!
Осенний обвал цен!
Скидки от завода-производителя!
Подробнее





Акция!!! Летняя скидка на холодильники. -20%
Подробнее
×