Хлебопекарное Оборудование
03005, Украина, г. Киев, ул. Смоленская, 31/33
(067) 433 33 30, (050) 955 83 33, (093) 955 83 33
18007, Украина, г. Черкассы, ул. Смелянская, 142/3
(067) 433 33 30, (050) 447 63 33, (093) 014 44 41
E-mail: office at gransmakina dot com
Модульная электрическая подовая печь серии EKF

Модульная электрическая подовая печь серии EKF

Электрические подовые печи EKF 120.120 и EKF 120.200

Электрическая многоярусная подовая печь представляет собой оборудование, которое обеспечивает желаемую внутреннюю температуру с помощью электрических нагревательных элементов, установленных в нижней и верхней части каждого яруса. Нижняя часть каждого яруса оснащена специально произведенной плиткой для выпекания. Благодаря стандартной системе подачи пара можно выпекать любые виды продуктов. Электрические нагревательные элементы специально импортируются из Европы и обеспечивают значительное снижение потребления электроэнергии. Оборудование построено по модульному принципу, что позволяет добавлять дополнительные ярусы в случае необходимости. Оборудование оснащено зонтом дымовой трубы для пара и отделом дрожжевания с контролируемой температурой и влажностью. Каждый ярус печи работает независимо от различных степеней нагревания.

  • Характеристики
  • Расширенная информация

 

Модель

Площадь выпечки

Габариты внешние

Габариты внутри

Кол-во ярусов / посадчиков на ярус

Мощность

Вес

Энергоноситель

Длина посадчика

 

м²

мм

мм

шт

кВт

кг

 

мм

EKF120*120/1

1,45

A=1650 B=1600 H=1320

1200*1230*   215

1\2

12,5

600

Электрич.

580 * 1400

EKF120*120/2

2,9

A=1650 B=1600 H=1655

1200*1230*   215

2\2

25

900

Электрич.

580 * 1400

EKF120*120/3

4,35

A=1650 B=1600 H=1990

1200*1230*   215

3\2

37,5

1200

Электрич.

580 * 1400

EKF120*120/4

5,8

A=1650 B=1600 H=2325

1200*1230*   215

4\2

50

1500

Электрич.

580 * 1400

 

Модель

EKF-120x200/1

EKF-120x200/2

EKF-120x200/3

EKF-120x200/4

Площадь выпечки (м2)

2,45

4,90

7,35

9,80

Количество ярусов (шт.)/ Количество паллет (шт.)

1/2

2/2

3/2

4/2

Полезная ширина (мм)

1200

1200

1200

1200

Полезная глубина (мм)

2060

2060

2060

2060

Полезная высота (мм)

215

215

215

215

Общая ширина (мм)

1650

1650

1650

1650

Общая глубина  (мм)

2500

2500

2500

2500

Общая высота (мм)

1030

1360

1690

2020

Габариты вытяжного  зонта (мм)

1650x2910x200

Мощность  (кВт)

20,5

41

61,5

82

Масса (кг)

455

845

1235

1625

Масса вытяжного  зонта (кг)

45

Размер паллета  (мм)

580x2400

Система управления

Ручная или цифровая

Источники энергии

Электричество

Электрические подовые печи EKF 120.120 и EKF 120.200

В электрической подовой печи изделия выпекаются на противне или прямо на каменном поде. Каменный под производится из специального камня. Под обладает высокой теплопроводностью и равномерно распределяет тепло по поверхности. В печи используются специальные энергосберегающие керамические нагревательные элементы, расположенные под дном и сводом каждого яруса электрической подовой печи, что позволяет нагреть внутренний объем каждой камеры до желаемой температуры.  Необходимая температура для пода и свода каждой камеры устанавливается независимо друг от друга. Изделия выпекаются в камерах выпечки. Камеры выпечки работают автономно. Их может быть от одной до четырех, в зависимости от потребностей заказчика. Продолжительность пароувлажнения и температура устанавливается отдельно в каждой камере, это позволяет выпекать разную продукцию одновременно.  При сухом выпекании клапан пара открывается и позволяет контролировать уровень влажности в камере выпекания. Высокая мощность парового генератора позволяет выпекать в печи любые хлебобулочные и кондитерские изделия.

Дверцы камер изготавливаются из термостойкого прочного стекла. Освещение, вмонтированное в каждую камеру, позволяет наблюдать процесс приготовления изделий. Каждый ярус печи оснащен независимой электронной панелью управления с 99-ю программами выпекания.

Благодаря модульной конструкции по необходимости можно увеличивать количество ярусов.

Высокая теплоизоляция печи позволяет, работая в прохладном помещении, получать максимальную  температуру при минимальном расходе энергии.

 

Осенний обвал цен!
Осенний обвал цен!
Скидки от завода-производителя!
Подробнее





Акция!!! Летняя скидка на холодильники. -20%
Подробнее
×